葡萄果实防腐烂的保鲜液及其制备方法和保鲜纸
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN201911222435.X
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 其他农副食品加工
技术领域 ：农产品精深加工与现代储运
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成果概况
简介
本发明属于果蔬保鲜领域,具体涉及一种葡萄果实防腐烂的保鲜液及其制备方法和保鲜纸,包括以下质量百分比的组分：1.5％壳聚糖、1％生物明胶,0.05％-0.1％的柠檬酸、1.5％-3％姜黄素、1.5％-3％壳寡糖,余量水。本申请的保鲜纸的涂膜基质明胶采用生物来源,成膜性好,可降解无毒性,同时选用壳聚糖一方面有成膜性,同时其对交链孢霉等真菌均有较好的抑制作用,以生物明胶和壳聚糖为成膜材料载体,添加生物来源的保鲜液成分涂布于纸上,有效成分为壳聚糖、壳寡糖和柠檬酸及姜黄素的混合物,持效期长,并且无化学污染,对葡萄果实采后腐烂有明显抑制效果。
专利基本信息
| 专利名称 | 葡萄果实防腐烂的保鲜液及其制备方法和保鲜纸 | ||
| 专利状态 | 实审 | 公开号 | CN201911222435.X |
| 申请号 | CN110973239A | 专利申请日期 | 2019-12-03 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 郭红莲, 朱恩龙, 季小诗 | ||
| 专利摘要 | 本发明属于果蔬保鲜领域,具体涉及一种葡萄果实防腐烂的保鲜液及其制备方法和保鲜纸,包括以下质量百分比的组分：1.5％壳聚糖、1％生物明胶,0.05％-0.1％的柠檬酸、1.5％-3％姜黄素、1.5％-3％壳寡糖,余量水。本申请的保鲜纸的涂膜基质明胶采用生物来源,成膜性好,可降解无毒性,同时选用壳聚糖一方面有成膜性,同时其对交链孢霉等真菌均有较好的抑制作用,以生物明胶和壳聚糖为成膜材料载体,添加生物来源的保鲜液成分涂布于纸上,有效成分为壳聚糖、壳寡糖和柠檬酸及姜黄素的混合物,持效期长,并且无化学污染,对葡萄果实采后腐烂有明显抑制效果。 | ||