一种蘑菇致腐菌噬菌体及其应用
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202110480611.0
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 生物药品制品制造
技术领域 ：新型纤维及复合材料制备技术
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成果概况
简介
本发明属于微生物技术领域,涉及一种分离自腐败蘑菇中的肠杆菌的噬菌体,及其作为生物添加成分或生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用。具体为噬菌体BTXBG52,保藏编号CGMCC NO.20708。该噬菌体可以特异性地裂解从腐败食用菌中分离得到的肠杆菌属细菌,且热稳定性强、氯仿耐受性高、释放量大,对食用菌防腐保鲜效果好。全基因组测序结果表明,该噬菌体无毒力因子,且NCBI数据库中的BLAST同源序列比对结果显示,该噬菌体基因组与数据库中目前已知的噬菌体菌株同源性仅为9％。本发明通过利用上述噬菌体制备食品抑菌剂或细菌抑菌剂,可在食用菌防腐保鲜、医疗杀菌、工厂生产中进行应用。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种蘑菇致腐菌噬菌体及其应用 | ||
| 专利状态 | 授权 | 公开号 | CN202110480611.0 |
| 申请号 | CN113186168A | 专利申请日期 | 2021-04-30 |
| 专利授权日期 | 2023-01-17 | 专利权届满日 | 2043-01-17 |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 贾士儒, 谭之磊, 杨洪江, 李欣颖, 李东航, 侯颖 | ||
| 专利摘要 | 本发明属于微生物技术领域,涉及一种分离自腐败蘑菇中的肠杆菌的噬菌体,及其作为生物添加成分或生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用。具体为噬菌体BTXBG52,保藏编号CGMCC NO.20708。该噬菌体可以特异性地裂解从腐败食用菌中分离得到的肠杆菌属细菌,且热稳定性强、氯仿耐受性高、释放量大,对食用菌防腐保鲜效果好。全基因组测序结果表明,该噬菌体无毒力因子,且NCBI数据库中的BLAST同源序列比对结果显示,该噬菌体基因组与数据库中目前已知的噬菌体菌株同源性仅为9％。本发明通过利用上述噬菌体制备食品抑菌剂或细菌抑菌剂,可在食用菌防腐保鲜、医疗杀菌、工厂生产中进行应用。 | ||