本发明提供一种提高小核菌多糖产量的营养盐及其应用,属于微生物发酵领域。该提高小核菌多糖产量的营养盐,包括：6-磷酸果糖二钠、丙酮酸、乙酸、乙醛和谷氨酸。本发明还提供了该营养盐在生产小核菌多糖中的应用。在发酵不同时段添加营养盐并配合调控不同时段的pH值,有利于促进小核菌多糖的合成,进而达到提高小核菌多糖产量、提高底物利用率和减少环境污染的目的。本发明开辟了通过添加中间代谢产物提高小核菌多糖产量的新途径,相较于现有技术既能够达到较为理想的多糖产量,又克服了发酵操作复杂、碳源需求量高的缺陷,有利于推动小核菌多糖在工业上的应用与发展。