（1）选育出了耐高温、耐高渗和耐高酒精浓度的优良生产菌株。其主要性能指标为：耐酒精度22%（V），耐糖34%，耐高温40～43℃，耐性性能都达到或超过了指标。

（2）开发了玉米原料酒精浓醪发酵的复合辅助酶制剂，优化了多酶协同糖化酒精浓醪发酵工艺，大大提高了酒精浓醪发酵的速度。其适宜使用工艺为：复合酶在发酵开始添加，用量为0.7mg/g原料，自然pH，主发酵温度35～37℃。在此条件下，与不加复合酶系统比较，发酵周期缩短12h左右，酒度提高0.6度，原料相对出酒率提高4.6%。

（3）研究了多种发酵辅因子对酒精浓醪发酵的影响，大豆粉和酒曲作为生产用的发酵辅助因子可有效提高酵母的酒精耐性。添加原料量3%的大豆粉后，酿酒酵母的耐酒精能力明显提高，与空白比较，酵母菌的耐酒精能力可提高4～6度；添加原料量4%的蓼曲后，酿酒酵母的酒精发酵能力明显提高，与空白比较，最终产酒浓度可提高1～2度。

（4）确定了玉米原料浓醪发酵生产燃料酒精的工艺30L发酵罐，脱坯玉米原料，酒精发酵浓度达18.2%（V）；900m3发酵罐大生产试验（未脱坯玉米原料）酒精发酵浓度达14.7%。

工厂采用浓醪发酵技术提高了酒精生产的经济效益，经核算（2007年9月至2008年4月）每生产一吨酒精节水4.35吨，折币8.70元；节省蒸汽1.36吨，折币163.20元；增加辅助酶制剂成本35.25元，吨酒精生产成本下降136.65元。