糖化酶突变体及其应用
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202210619541.7
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 调味品、发酵制品制造
技术领域 ：生物治疗技术和基因工程药物
联系咨询
成果概况
简介
本发明提供一种糖化酶突变体及其应用。目前工业上采用丝状真菌微生物生产的糖化酶具有生产效率高、热稳定性好的优点。但微生物发酵的糖化酶在高浓度葡萄糖存在的时具有较高的转苷活性,影响糖化效率。本发明通过定点突变,降低了其转苷活力,提高了其比活力。其中转苷活力降低了16.6％-100％不等,酶比活力最高提高了约40.4％。该发明为淀粉质原料的高效糖化及其在发酵工业中的应用奠定了基础。
专利基本信息
| 专利名称 | 糖化酶突变体及其应用 | ||
| 专利状态 | 授权 | 公开号 | CN202210619541.7 |
| 申请号 | CN114908073A | 专利申请日期 | 2020-02-27 |
| 专利授权日期 | 2023-07-07 | 专利权届满日 | 2043-07-07 |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 黎明,路福平 | ||
| 专利摘要 | 本发明提供一种糖化酶突变体及其应用。目前工业上采用丝状真菌微生物生产的糖化酶具有生产效率高、热稳定性好的优点。但微生物发酵的糖化酶在高浓度葡萄糖存在的时具有较高的转苷活性,影响糖化效率。本发明通过定点突变,降低了其转苷活力,提高了其比活力。其中转苷活力降低了16.6％-100％不等,酶比活力最高提高了约40.4％。该发明为淀粉质原料的高效糖化及其在发酵工业中的应用奠定了基础。 | ||