本发明属于新化合物的合成和药物应用技术领域,公开了一种新型喹啉氨基酸偶联物,所述喹啉氨基酸偶联物为喹啉-3-氨基酸偶联物及其衍生物、喹啉-6-氨基酸偶联物及其衍生物或者喹啉-5-氨基酸偶联物及其衍生物。本发明首次合成并发现该类喹啉氨基酸偶联物化合物具有良好的减肥、降血脂和缓解脂肪肝的活性。体外能够抑制胰脂肪酶活性并能降低高脂诱导的细胞脂质含量；此外,在体内水平,能够降低肥胖高血脂小鼠的体重,改善体内多种脂肪含量和体脂率,降低血清和肝脏的高血脂症状,改善肝脏和脾脏指数等。因此,本发明合成的喹啉氨基酸偶联物在制备减肥、降血脂和缓解脂肪肝药物和应用方面具有广阔的前景。