本发明公开一种芜菁黑枸杞复合饮料及制备方法,属于食品饮料加工技术领域。该款复合饮料配方为：芜菁提取物40-70份、黑枸杞提取物5-15份、沙棘粉5-15份、绿茶粉5-15份、甜味剂40-70份、血橙汁40-70份、苹果汁40-70份、纯净水1000-2000份。原料预处理后,进行提取、调配、均质、过滤、杀菌等一系列步骤制备。该饮料营养丰富,酸甜适中,工艺简单,实施方便。经动物实验验证具有抗缺氧、抗疲劳的功能,能够显著延长小鼠常压缺氧存活时间与负重游泳时间。