技术类型 : 非专利
技术成熟度 :正在研发
合作案例:无
转让方式 :技术转让、技术许可、技术入股
交易价格:面议
应用领域 :中成药生产
技术领域 :中药、天然药物、农产品精深加工与现代储运
本发明涉及一种利用复合生物酶制备菊苣仔根浓缩汁的方法,具体步骤如下:
将菊苣仔根洗净、破碎、烫漂5-10分钟后,再使用果胶酶与纤维素酶组成的复合生物酶制剂进行酶解,粗滤、低温静置过夜、高温沉降、精滤后再进行真空浓缩,即得菊苣仔根浓缩汁,再将其经紫外线杀菌后,灌装贮藏。
本发明所制得的菊苣仔根浓缩汁作为菊苣仔根深加工产品,菊苣仔根浓缩汁可以在保持其原有的天然成分的基础上解决贮存方面的问题,延长了保存期限,为菊苣仔根的综合运用开辟了一条新的发展道路,市场前景广阔。