低脂肉制品品质改善与营养提升

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：屠宰及肉类加工

标 签 ： 肉制品 改善 提升 脂肪

高纤低脂功能性发酵肉制品开发

技术类型：非专利成熟度：小试阶段

应用领域：其他农副食品加工

标 签 ： 高纤 低脂 发酵 肉制品

新型功能性肉制品和肉基软质健康食品研发与产业化

技术类型：非专利成熟度：小试阶段

应用领域：其他农副食品加工

标 签 ： 肉制品 软质 产业化 人民

燕麦多糖酶解工艺及其在肉制品中的应用

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：屠宰及肉类加工

标 签 ： 多糖酶解