通过乙酸代谢调控酿酒酵母风味物质的合成的方法

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

标 签 ： 乙酸 代谢 调控 酿酒

分支链氨基酸代谢调控技术及产业化

技术类型：非专利成熟度：通过小试

应用领域：农、林、牧、渔业

标 签 ： 缬氨酸 异亮氨酸 代谢调控 支链氨基酸

谷氨酸棒杆菌高效合成磷脂酰丝氨酸的代谢调控机制研究

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

标 签 ： 磷脂酰丝氨...