由团队完成的原创技术——脉动真空减压腌制技术，突破了再制蛋700余年的腌制法。历经15年，逐步完成了理论创新，小试、中试、工业化试产和产业化成果推广和为期3年的产品推广应用测试，取得了良好的设备应用商和消费者的一致好评。设备由PPH制成，可以经受–0.085 MPa的真空，设备真空度2小时下降仅- 0.001 MPa，设备耐24%盐水和7%的氢氧化钠腌制液的腐蚀、保温效果好；设备可以自动控温、自动装料和卸料、自动控制呼吸频率，定期循环、产品的一致性好；自动调整腌制周期，采用动态调整渗透技术，腌制的咸蛋类产品含盐量降低48%； 达到了白、细、嫩，松、沙、油，蛋清不咸的真正减盐咸蛋（成品含盐量 2.26%），咸蛋可以直接食用。设备目前有两种规格，分别一锅可腌制 6000斤和12000斤。