专利类型 :发明
专利所属地 :中国
公开号:CN202010666416.2
专利申请日 :2020-07-13
技术成熟度: 正在研发
是否有样品或样机:无
技术转让
技术领域 :生物治疗技术和基因工程药物
应用领域 :生物基材料制造
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本发明涉及一株具有优良酒精耐受能力的植物乳杆菌,所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的名称为:LTJ12,分类名称为:植物乳杆菌,保藏编号为:CGMCC No.20086,保藏日期:2020年6月15日,北京市朝阳区北辰西路1号院3号,保藏单位:中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。
本发明的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)来源于传统的发酵食品白酒发酵过程中的酒醅,属于公认安全的可用于食品的菌种。
本发明植物乳杆菌具有优良的酒精耐受能力,该菌株是白酒酒醅中的优势菌株,具有很强的酒精耐受能力。
专利状态 | 授权 | 公开号 | CN202010666416.2 |
申请号 | CN111944712A | 专利申请日期 | 2020-07-13 |
专利授权日期 | 2022-05-10 | 专利权届满日 | 2040-07-13 |
专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
发明人 | 罗学刚;王佳丽;孟仪方;廖子萱;胡艳红 | ||
权利人 | 天津科技大学 | ||
专利摘要 | 本发明涉及一株具有优良酒精耐受能力的植物乳杆菌,所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的名称为:LTJ12,分类名称为:植物乳杆菌,保藏编号为:CGMCC No.20086,保藏日期:2020年6月15日,北京市朝阳区北辰西路1号院3号,保藏单位:中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。本发明的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)来源于传统的发酵食品白酒发酵过程中的酒醅,属于公认安全的可用于食品的菌种。本发明植物乳杆菌具有优良的酒精耐受能力,该菌株是白酒酒醅中的优势菌株,具有很强的酒精耐受能力。 |
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