本发明提供麦角硫因在制备预防或治疗帕金森病的药物、保健品或食品中的应用,属于生物医药、保健品或食品技术领域。具体涉及麦角硫因用于预防α-突触核蛋白的异常聚集。本发明通过实验证明,麦角硫因能够在体外有效抑制α-突触核蛋白异常聚集,缓解α-Syn聚集体对细胞产生的毒性。并且能够在帕金森模型线虫NL5901体内有效抑制α-突触核蛋白聚集,延长NL5901寿命。由此提出麦角硫因对帕金森病具有很好的预防及治疗作用,为进一步开发预防与治疗帕金森病有关的药物、保健品或食品提供了新的途径。