团队带头人：梁俊教授

　　重点针对食品，及血液与其制品、干细胞、抗体、疫苗等生物医用材料，以包装危害物的安全性评价与快速检测与物流过程的质量与安全控制作为两个重点研究方向，基于食品及生物医用材料在储运中痕量污染物识别、分离、及富集技术，新型纳米传感器组装技术、高灵敏波谱解析技术等分析手段研发，融合生物基纳米自组装材料的开发、新型抑菌及冷冻保护剂构建、低温生物学等现代理论技术，建立食品及高价值生物医用材料在储运过程的关键质量安全控制技术，转化适用于冷链物流及深低温生物材料保存的技术体系、重要装备及行业标准。团队目前承担多项军委科技委、国家重大研发计划等等重大项目，在读博士、硕士研究生20余名。