科研专业方向
研究领域：
生物治疗技术和基因工程药物
研究领域：
[1] 工业酶制剂的开发及应用：芽孢杆菌、毕赤酵母等底盘细胞的改造，高效表达系统构建，酶的发酵工艺优化，酶的应用技术开发。 [2] 功能糖和功能蛋白的微生物与酶法合成：应用代谢调控策略，构建高效合成低聚糖、功能蛋白等目标产物的微生物细胞工厂，建立产物的分离提取技术和质量评价体系。
研究领域：
生物治疗技术和基因工程药物
研究方向：
[1] 工业酶制剂的开发及应用：芽孢杆菌、毕赤酵母等底盘细胞的改造，高效表达系统构建，酶的发酵工艺优化，酶的应用技术开发。
[2] 功能糖和功能蛋白的微生物与酶法合成：应用代谢调控策略，构建高效合成低聚糖、功能蛋白等目标产物的微生物细胞工厂，建立产物的分离提取技术和质量评价体系。
科研能力画像：
科研重点分布
近年科研重点
2022
豆类蛋白 组装行为 加工特性 高效利用 相互作用 微生物学 课程思政 教学改革2023
解淀粉芽胞杆菌 血红素 5-氨基乙酰丙酸 hemX基因 解淀粉芽孢杆菌 启动子 转录水平 生物信息学科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
生物学：32
轻工业手工业：18
一般化学工业：13
高等教育：7
教育理论与教育管理：2
计算机软件及计算机应用：2
中药学：2
药学：1
畜牧与动物医学：1
环境科学与资源利用：1
有机化工：1
总数:
63
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 山东隆科特酶制剂有限公司 | 14 |
| 工业发酵微生物教育部重点实验室 | 6 |
| 天津市工业微生物重点实验室 | 6 |
| 工业酶国家工程实验室 | 4 |
| 烟台大学化学化工学院 | 2 |
| 江南大学生物工程学院 | 2 |
| 山东合成远景生物科技有限公司 | 2 |
| 北京市产品质量监督检验研究院 | 1 |
| 江南大学中国高校工业微生物资源与信息中心 | 1 |
| 真臻(宿迁)生物科技有限公司 | 1 |
| 福州大学生物科学与工程学院 | 1 |
| 中国环境管理干部学院生态学系 | 1 |
| 云南健生生物科技有限公司 | 1 |
| 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院 | 1 |
| 泰安生力源生物工程有限公司 | 1 |
| 海军工程大学天津校区 | 1 |
| 齐鲁工业大学(山东省科学院)轻工科学与工程学院 | 1 |
| 齐鲁工业大学生物工程学院山东省微生物酶技术重点实验室 | 1 |
| 河北农业大学动物科技学院 | 1 |
| 天津市福兴达精细有机化工有限公司 | 1 |
| 北京百林康源生物技术有限责任公司 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 碱性蛋白酶的异源表达及其在制备CPP中的应用 | 国家高技术研究发展计划 |
| 产蛋白酶耐铬菌株的筛选及应用研究 | 天津市大学生创新创业训练计划项目项目编号201610057167 |
| 简单节杆菌催化甾体化合物C1,2位脱氢规律的研究 | 国家自然科学基金资助 |
| 豆类蛋白组装机制及其与蛋白加工特性关联性的研究进展 | 天津市合成生物技术创新能力提升行动专项项目 |
| “微世界，大情怀”：浅谈微生物学课程思政教学设计与改革 | 天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划 |
| 微生物学实验课程思政教学改革与探索 | 天津市教学成果奖重点培育项目 |
| 理性设计降低碱性蛋白酶的胶原降解活力 | 国家重点基础研究发展计划项目 |
| mTGase交联蛋白质的安全性评价及相关检测研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 食品水解酶的助消化吸收与辅助治疗作用研究进展 | 国家自然基金面上项目 |
| 血浆胺氧化酶交联明胶及其产物结构表征与性能分析 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 微生物学“线上线下”混合教学模式构建探讨 | 天津科技大学教育教学改革课程思政专项项目基于微生物学的课程思政教学改革与设计 |
| 耐酸性α–淀粉酶在酸面团面包抗老化中的应用 | 国家自然科学基金资助项目 |
| β-淀粉酶的表达与酶学性质 | 天津市应用基础与前沿技术研究计划 |
| 蔗糖异构酶突变菌株的构建及其应用研究 | 国家高技术研究发展计划 |
| pgpA和tdcG基因的敲除对大肠杆菌磷脂酰丝氨酸合成的影响 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 利用木糖母液生产碱性蛋白酶发酵工艺的初步研究 | 国家高技术研究发展计划863计划资助项目 |
| 产中性蛋白酶工程菌的构建及其发酵条件的初步优化 | 国家高技术研究发展计划863计划资助项目 |
| 大肠杆菌sdaA、sdaB、pgpB基因的敲除及其对磷脂酰丝氨酸合成的影响 | 国家自然科学基金项目 |
| 产果糖基转移酶的黑曲霉细胞固定化条件优化 | 十二五农村领域国家科技计划项目 |
| 果糖基转移酶的固定化及其性质研究 | 十二五农村领域国家科技计划课题 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 期刊论文
解淀粉芽胞杆菌hemX基因缺失对血红素合成的影响
解淀粉芽孢杆菌内源启动子的筛选及表达碱性果胶酶的应用研究
豆类蛋白组装机制及其与蛋白加工特性关联性的研究进展
“微世界，大情怀”：浅谈微生物学课程思政教学设计与改革
产弹性蛋白酶菌株的筛选及其在牛板筋水解中的应用
角蛋白酶降解菌分离筛选及其脱毛能力研究
模块化教学在代谢工程与合成生物学中的探索实践
微生物学实验课程思政教学改革与探索
理性设计降低碱性蛋白酶的胶原降解活力
mTGase交联蛋白质的安全性评价及相关检测研究进展
肽聚糖水解酶基因缺失对解淀粉芽胞杆菌活菌数量及产碱性蛋白酶的影响
食品水解酶的助消化吸收与辅助治疗作用研究进展
血浆胺氧化酶交联明胶及其产物结构表征与性能分析
微生物学“线上线下”混合教学模式构建探讨
疫情期间“微生物学实验课”教学模式的探索
芽胞形成相关基因缺失对解淀粉芽胞杆菌生物量及胞外酶表达的影响
枯草芽胞杆菌基因组删减对异源酶表达影响的研究进展
2’-岩藻糖基乳糖的微生物合成研究进展
产蛋白酶耐铬菌株的筛选及应用研究
耐酸性α–淀粉酶在酸面团面包抗老化中的应用
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团队名称：
应用微生物与酶工程研究团队
团队介绍：
应用微生物与酶工程研究团队
路福平:工学博士，教授，博导，校长，食品营养与安全国家重点实验室主任，国家百千万人才工程人选，国家有突出贡献中青年专家，政府特贴专家。
团队成员:黎明教授、李玉教授、刘逸寒教授、刘夫锋教授、王海宽教授、赵化冰教授、秦慧民教授、张会图教授、毛淑红教授、王洪彬教授、李庆刚副研究员、王凤华副教授、彭冲博士、牟林云博士
研究方向:(1)工业酶制剂的开发及应用;(2)重要工业菌株的遗传改造;(3)甾体激素类药物的生物转化;(4)益生菌筛选与功能食品的开发。
成果:获得国家技术发明二等奖1项，天津市科学技术进步奖二等奖2项、三等奖2项，天津市专利金奖1项、优秀奖2项，天津市优秀博士学位论文1项，中国轻工业联合会科学技术发明奖一等奖1项，科学技术进步奖二等奖1项，中国商业联合会全国商业科技进步奖三等奖1项。
专家简介：
工学博士，天津科技大学生物工程学院教授，博士研究生导师。