科研专业方向
研究领域：
海洋生物活性物质及生物制品
研究领域：
发酵工程：现代酿造技术 生物化工：生物分离工程
研究领域：
海洋生物活性物质及生物制品
研究方向：
发酵工程：现代酿造技术
生物化工：生物分离工程
科研能力画像：
科研重点分布
近年科研重点
2022
丁酸 化学合成 生物合成 丁酸梭菌 生物反应器 电发酵 牡丹 香叶醇2023
澄清 活性炭 硅藻土 明胶 壳聚糖 果蔬 酶促褐变 非酶褐变科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：55
有机化工：12
一般化学工业：12
生物学：10
畜牧与动物医学：7
环境科学与资源利用：5
植物保护：4
农业基础科学：3
高等教育：2
化学：2
农作物：2
文化：1
材料科学：1
无机化工：1
水产和渔业：1
总数:
106
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 天津市工业微生物重点实验室 | 9 |
| 工业微生物教育部重点实验室 | 5 |
| 工业发酵微生物教育部重点实验室 | 4 |
| 中国科学院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室 | 2 |
| 天津市农业生物技术研究中心 | 1 |
| 天津工业微生物重点实验室 | 1 |
| 生物工程国家级实验教学示范中心 | 1 |
| 绩溪县龙川酒厂 | 1 |
| 中国科学院生物基材料重点实验室 | 1 |
| 中国科学院青岛生物能源与过程研究所 | 1 |
| 诺和诺德(中国)制药有限公司 | 1 |
| 天津津酒有限责任公司 | 1 |
| 天津泰达酒业有限公司 | 1 |
| 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心 | 1 |
| 安徽文王酿酒股份有限公司 | 1 |
| 天津津酒集团有限公司 | 1 |
| 甘肃省轻工业科学研究所 | 1 |
| 天津市农业生物工程研究中心 | 1 |
| 天津市河西区大沽南路1038号 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 抑制条件下白腐菌降解氯代酚作用研究 | 天津市高等学校科技发展基金项目资助 |
| 载银纳米TiO2抗菌剂的制备及抗菌性能研究 | 天津科技大学重点支持项目 |
| 纳米二氧化钛载银无机抗菌剂的研究进展 | 天津科技大学重点支持项目 |
| 肉苁蓉保健酒澄清工艺的研究 | 宁夏回族自治区重点研发计划项目 |
| 高校院级实验平台高效管理的探索与实践 | 天津科技大学十三五教改项目 |
| 细菌双杂交系统的改进 | 国家自然科学基金 |
| 转录调控研究的方法学进展 | 国家自然科学基金 |
| 酿酒酵母全蛋白的提取 | 国家自然科学基金资助项目 |
| UV-B照射培养对酵母菌生理活性物质的影响 | 天津市教委科技发展基金资助项目 |
| UV-B照射培养对酵母菌生长的影响 | 天津市教委科技发展基金资助项目 |
| 果蔬汁防褐变的研究进展 | 宁夏回族自治区重点研发计划重点项目 |
| 响应面法优化贝莱斯芽孢杆菌P9菌株生孢培养基及条件的研究 | 宁夏回族自治区重点研发计划重点项目 |
| 响应面法优化贝莱斯芽孢杆菌P9菌株生孢培养基及条件的研究 | 宁夏回族自治区重点研发计划重点项目 |
| 响应面法优化壳聚糖酶发酵培养基 | 国家自然科学基金 |
| 窖泥中挥发性物质和微生物群落的空间分布规律及其关系 | 国家自然科学基金 |
| 青芒果调味液的工艺优化研究及香气成分分析 | 宁夏回族自治区重点研发项目 |
| 不同发酵工艺对香水梨酒品质指标及香气成分的影响 | 宁夏回族自治区重点研发计划重点项目 |
| 壳寡糖的制备及应用研究 | 国家自然科学基金 |
| 固定酵母细胞发酵果酒的研究进展 | 宁夏回族自治区重点研发计划重点项目 |
| 茶多酚提取及其在日用化学品中的应用进展 | 国家自然科学基金 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 期刊论文
肉苁蓉保健酒澄清工艺的研究
果蔬汁防褐变的研究进展
丁酸梭菌的分离鉴定及生物学特性研究
蜡样芽孢杆菌的筛选鉴定及培养优化研究
响应面法优化贝莱斯芽孢杆菌P9菌株生孢培养基及条件的研究
响应面法优化贝莱斯芽孢杆菌P9菌株生孢培养基及条件的研究
响应面法优化丁酸梭菌快速增殖基础培养基
抗尖孢镰刀菌贝莱斯芽孢杆菌P9培养基及发酵条件优化
青芒果调味液的工艺优化研究及香气成分分析
丁酸的生产应用研究进展
牡丹调味液提取与分离工艺的研究
己酸的生产应用研究进展
中国白酒行业发展现状及趋势
关于中药材种植连作障碍的研究
牡丹在食品行业应用的综述
窖泥对浓香型白酒质量的影响研究进展
响应面法优化壳聚糖酶发酵培养基
不同发酵工艺对香水梨酒品质指标及香气成分的影响
壳寡糖的制备及应用研究
固定酵母细胞发酵果酒的研究进展
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团队名称：
发酵食品与环境微生物研发团队
团队介绍：
发酵食品与环境微生物团队
团队成员:杨洪江教授、赵华教授
研究方向:
杨洪江:
1、噬菌体分离鉴定、噬菌体制剂及应用、噬菌体感染机制等研究。
2、微生物致病性与耐药性分子机制、多种环境微微生物生态分析及应用研究。
3、发酵食品微生物菌群分析及工业菌株的代谢研究。
赵华:
1、酒精与蒸馏酒发酵技术。
2、高效微生物菌株选育与发酵食品(功能)产品开发。
3、固态废弃物治理与资源化利用。
专家简介：
男，工学博士，教授 ，硕士生导师，中国微生物学会会员；天津市食品学会会员。