陈教授
硕士生导师 副教授
研究方向： 卤水资源综合利用技术； MVR蒸发结晶理论及工程化应用； 复杂体系废水处理技术及工程化； 分离与纯化理论及应用。
宋教授
教研室主任 副教授
研究方向： · 微生物多糖代谢及相关酶资源的功能研究与开发 · 益生菌及益生元的生理功能与应用研究
武教授
硕导 教授
研究方向： 天然产物提取、改性及绿色精细化学品开发。
苏教授
硕士生导师 教授
研究方向： 研究方向：木马检测、机器学习、智能信息处理
王博士
硕士生导师 讲师
研究方向： 运输包装
李教授
教授
研究方向： 车辆安全与损伤生物力学，测试计量技术及仪器
刘教授
硕士生导师 副教授
研究方向： 机构学、机构创新及装备设计
王教授
博士生导师、教授 教授
研究方向： 从事研究的学科专业领域： 1. 食品科学 2. 食品营养学 主要研究方向： 1. 淀粉和非淀粉多糖结构和功能性质 2. 淀粉营养消化性和膳食纤维肠道营养功能 3. 食品加工过程中营养成分的变化、互作及对食品品质的影响 4. 淀粉的物理、化学及酶改性技术及应用 5. 膳食纤维（包括抗性淀粉）的研究与开发
吕教授
教授
研究方向： 1.食品科学与工程 2.农产品加工及贮藏工程
孔老师
实验师
研究方向： 1. 食品科学