赵教授
硕士生导师 教授
研究方向： 发酵工程：现代酿造技术 生物化工：生物分离工程
吴教授
硕士生导师 助理研究员
研究方向： 代谢工程与合成生物学，主要专注于高附加值氨基酸、核苷及其衍生物菌株构建和发酵过程调控。
安教授
硕士生导师 副教授
研究方向： 1.造纸技术；2.纸基功能材料；3.纳米纤维材料
王教授
党委常委、副校长、博士生导师 教授
研究方向： 盐科学与工程 海卤水资源综合利用
戴教授
硕士生导师 副教授
研究方向： 智能控制，图像处理，模式识别，机器人
生教授
博士生导师 研究员（科研）
研究方向： 1. 食品中农药、兽药、生物毒素、食品加工过程危害物、食品非法添加物等小分子污染物及致病微生物、食物过敏原的多克隆抗体和单克隆抗体制备 2. 食品危害物的酶免疫分析检测技术研究 3. 基于新型纳米探针的食品安全快速检测新技术研究 4. 食品安全ELISA试剂盒、胶体金试纸条快速检测产品开发
王教授
教授 教授
研究方向： 机械参数测量与控制 光-机-电一体化系统
侯教授
教授/教师 教授
研究方向： 电机运行控制、新能源发电技术、电能质量检测与控制
李教授
博士教授 教授
研究方向： 智能信息处理、Petri网理论与应用
王教授
研究员 研究员（科研）
研究方向： 动植物资源开发利用 1.功能食品产品及技术开发 2.功能食品的作用机理及毒理研究