水溶性纤维素可用作食品的增稠剂、稳定剂、填充剂、配方助剂。

天津科技大学食品工程学院、天津市天轻食品发酵开发公司经几年攻关，已率先试制出合格产品，填补了国内空白。

该工艺流程：配料→保温及抽真空→达到反应条件反应4～6小时氮气保护→正压排料→冷却→粉碎→包装成品。

该产品可以进一步加工成各种不同的剂型(粉剂、片剂、胶囊)。

水溶性纤维素可用作食品的增稠剂、稳定剂、填充剂、配方助剂。

天津科技大学食品工程学院、天津市天轻食品发酵开发公司经几年攻关，已率先试制出合格产品，填补了国内空白。