本项目涉及一种具有降糖、调脂及缓解糖尿病并发症的荔枝核保健品、药品产品。该产品富集了荔枝核中黄酮、皂苷类成分，饮后具有调节血糖，降低血脂，对多饮、多食、多尿、乏力等主要临床症状有一定的改善作用。

糖尿病是继肿瘤、心血管疾病之后危害人体健康的第三大疾病，据世界卫生组织统计，我国拥有世界上1/4的糖尿病患者，其中90%为II型糖尿病。降糖药如二甲双胍、格列吡嗪、胰岛素等为II型糖尿病患者常备药，这些药需餐前使用，伴随终身，由于这种长期应用性，易导致患者肥胖、骨质流失、心血管疾病风险增加等副作用，而从食物中寻找安全有效的辅助降糖成分不失为一种行之有效的研究方向。

如荔枝核，作为药食同源物质，是中成药丽仁降糖片、津力达颗粒等的主要组成成分。现代药理学研究及我们的前期实验均证明荔枝核对II型糖尿病有降糖、降脂作用，但由于它成分复杂，导致其作用物质基础不明确。因此，本成果开发了荔枝核提取工艺，明确荔枝核的作用物质基础及作用机制，获得具有降糖、降脂功能的产品。