分别以富有特殊营养、保健价值的玉米、荞麦、小米等杂粮为主要原料，加上番茄、芹菜等蔬菜配料，通过挤压技术生产系列多功能营养方便面。

避免了传统的油炸工艺，操作程序由复杂变简化，不但保值期长，而且油炸危害物的生成被避免。

结束了方便面制作必以小麦作原料的历史，极大保留了食品的色香味和营养成分。

该技术生产出来的方便面具有弹性好、耐浸泡、不沾条、复水快、不断条、不混汤、有咬劲、口感细腻、滑爽的特点。

适合广大消费者、特别是城市各类消费群体的“优质、营养、保健、方便”的食品消费发展趋势，具有极大的社会意义和经济价值。

该技术具有投资成本低、生产效率高、所有设备占地面积小、劳动强度低、自动化程度高、易控制等优点，投资回报率高。

经济效益估算：日产13万包营养方便面，设备投资为230万元，年销售额为3890万元，年总成本为2830万元，年利润总额为1060万元。