高强度可热封食用膜制备关键技术集成和关联产品开发

高强度可热封食用膜制备关键技术集成和关联产品开发

技术类型 : 非专利

技术成熟度 :通过中试

合作案例:

转让方式 :技术转让

交易价格:面议

应用领域 :方便食品制造、饮料制造、调味品、发酵制品制造

技术领域 :高分子材料

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成果概况
简介

1、以天然生物大分子(如多糖、蛋白质、脂类等)为原料的可食包装开始被广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。经过多年研究,目前已完成以明胶、胶原蛋白为基质的可食膜制备技术与设备集成,成功开发了纳米无机粒子、纳米纤维素的强化膜技术以及生物物理交联(谷氨酰胺转氨酶、UV-核黄素、DHT)可食膜性能提升技术,已开发了高强度高可塑性蛋白膜、水溶性多糖-蛋白复合膜以及纳米强化胶原蛋白膜等产品。

该技术集成可广泛用于人造蛋白肠衣、方便面调味包、袋装固体饮料(咖啡、奶茶、代餐粉等)的可热封水溶可食膜的生产。已获得国家级项目资助1项,其它项目资助3项,获得发明专利号1项,申请1项。技术性强,科技含量高,市场前景广阔。

2、年产量为100万平米的基础设施与关键设备投入约2000万元(除去基建部分),动力需300千伏安变压器一座,人员约50-70人。

3、产能达标后,年均经济效益为1000万元。