摘要：一种通过在发酵培养基中添加胆碱提高L-异亮氨酸发酵产率和糖酸转化率的方法。

本发明涉及一种发酵法制备L-异亮氨酸的改进方法。本发明根据胆碱在L-异亮氨酸发酵过程中具有促进甲基合成、调节菌体细胞内渗透压、调解菌体脂肪代谢和蛋白质合成等作用，可促进L-异亮氨酸甲基的合成，提高菌体内酶活，促进菌体生长，实现L-异亮氨酸在发酵液中的大量积累从而提高产率和糖酸转化率的原理，采用在发酵培养基中添加胆碱或氯化胆碱(胆碱盐酸盐)的方法，来有效提高L-异亮氨酸发酵生产水平。