目前市场上针对青豆类产品的筛选，企业广泛采用的方法是利用震动筛选机筛除大小不规则的碎粒、沙粒和青豆夹等杂质。但震动筛选机不能筛除腐坏变质的残次品，企业只能利用人工方式再次筛选后组装成预包装产品。这种质检方式工作效率较低且受人为因素影响较大，难以建立客观、量化的标准。

本着确保产品品质，提升行业自动化水平的原则，通过本项目的研发，将机器视觉、图像处理、模式识别技术应用于青豆生产过程中的外观残次品在线检测与剔除，以期利用自动化、智能化生产方式代替传统的人工生产，可以提高行业的自动化水平，降低生产成本，特别是对保证产品的质量起到重要作用。该成果可广泛推广应用于食品行业的企业，同时也可推广应用于其他农产品初加工企业，提高其产品的质量稳定性，具有明显的经济和社会效益。