去暑营养复合米及其制备方法
专利类型 ：发明
专利所属地 ：中国
公开号：CN201310273532.8
专利申请日 ：2013-07-01
技术成熟度： 正在研发
是否有样品或样机：无
技术许可
技术领域 ：农产品精深加工与现代储运
应用领域 ：谷物磨制
联系人：林经理
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本发明涉及一种去暑营养复合米及其制备方法，它是由以下重量比的原料组成：
大米粉：30～40%、大豆粉：5～15%、绿豆粉10～20%、小麦粉：5～10%、糯米粉：5～10%、冬瓜粉：4～12%、荸荠粉：5～11%、薏米粉：5～10%、荷叶粉：2～5%、决明子粉：1～4%、菊花粉：3～5%、、黄原胶0.12～0.36%、魔芋胶0.07～0.29%。
其制作方法：
1）原料去杂粉碎过筛，按比例称重混配；
2）配以适当比例食用水机械搅拌混合均匀；
3）经挤压膨化机造粒机实现熟化不膨化，通过成型模具与旋切切刀制成大米状“复合米”；
4）干燥抛光去杂并分级包装。
本发明的玉绿去暑营养复合米消暑祛火，适宜夏天食用，各营养元素搭配合理，具有天然大米的蒸煮特性，制做的米饭粘弹性、米粥粘合性及其口感、色泽等具佳。
| 专利状态 | 授权 | 公开号 | CN201310273532.8 |
| 申请号 | CN201310273532.8 | 专利申请日期 | 2013-07-01 |
| 专利授权日期 | 2014-05-28 | 专利权届满日 | 2033-07-01 |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 刘霞;李喜宏;李至良;贾晓昱;马文 | ||
| 权利人 | 天津科技大学 | ||
| 专利摘要 | 本发明涉及一种去暑营养复合米及其制备方法，它是由以下重量比的原料组成：大米粉：30～40%、大豆粉：5～15%、绿豆粉10～20%、小麦粉：5～10%、糯米粉：5～10%、冬瓜粉：4～12%、荸荠粉：5～11%、薏米粉：5～10%、荷叶粉：2～5%、决明子粉：1～4%、菊花粉：3～5%、黄原胶0.12～0.36%、魔芋胶0.07～0.29%。其制作方法：1）原料去杂粉碎过筛，按比例称重混配；2）配以适当比例食用水机械搅拌混合均匀；3）经挤压膨化机造粒机实现熟化不膨化，通过成型模具与旋切切刀制成大米状“复合米”；4）干燥抛光去杂并分级包装。本发明的玉绿去暑营养复合米消暑祛火，适宜夏天食用，各营养元素搭配合理，具有天然大米的蒸煮特性，制做的米饭粘弹性、米粥粘合性及其口感、色泽等具佳。 | ||
01
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05
交易完成
交易完成
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