科研专业方向
研究领域：
生物治疗技术和基因工程药物
研究领域：
[1]酿造酒（白酒、啤酒）用酵母、面包酵母、燃料乙醇酵母育种以及菌种工业应用； [2]真核细胞信号转导理论研究：以真核细胞模式生物——芽殖酵母为研究对象，研究环腺苷酸信号通路调控和反馈抑制分子机制
研究领域：
生物治疗技术和基因工程药物
研究方向：
[1]酿造酒（白酒、啤酒）用酵母、面包酵母、燃料乙醇酵母育种以及菌种工业应用；
[2]真核细胞信号转导理论研究：以真核细胞模式生物——芽殖酵母为研究对象，研究环腺苷酸信号通路调控和反馈抑制分子机制
科研能力画像：
科研重点分布
近年科研重点
2019
主题研讨 合成生物学 教学 教学法2020
酿酒酵母 耐受性 TOR1 乙醇 浓醪发酵科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：6
生物学：2
有机化工：2
石油天然气工业：1
环境科学与资源利用：1
一般化学工业：1
高等教育：1
总数:
10
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 | 2 |
| 中海石油环保服务(天津)有限公司 | 1 |
| 天津大学化工学院 | 1 |
| 青岛农业大学食品科学与工程学院 | 1 |
| 工业发酵微生物教育部重点实验室 | 1 |
| 天津市工业微生物重点实验室 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 多倍体啤酒酵母URA3基因的失活与恢复 | 食品微生物基因组改造 |
| 中性海藻糖酶基因缺失对面包酵母耐冷冻性的影响 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 传统诱变与基因组重排技术相结合选育耐高温酿酒酵母菌株 | 十二五农村领域国家科技计划 |
| TOR1基因缺失对酿酒酵母耐受性的影响 | 国家自然科学基金项目 |
| MSN4基因的过表达对酿酒酵母耐受性的影响研究 | 国家重点研发资助项目 |
| 转录因子MSN2基因过表达对酿酒酵母耐受性的影响 | 国家重点研发计划项目 |
| GIS1基因对酿酒酵母耐受性的研究 | 国家重点研发资助项目 |
| 主题研讨模式在“合成生物学导论”课程中的应用 | 天津市教委科研计划项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 期刊论文
TOR1基因缺失对酿酒酵母耐受性的影响
主题研讨模式在“合成生物学导论”课程中的应用
MSN4基因的过表达对酿酒酵母耐受性的影响研究
转录因子MSN2基因过表达对酿酒酵母耐受性的影响
GIS1基因对酿酒酵母耐受性的研究
一株钻井岩屑Cr(Ⅵ)还原菌的分离筛选及还原能力测定
多倍体啤酒酵母URA3基因的失活与恢复
中性海藻糖酶基因缺失对面包酵母耐冷冻性的影响
传统诱变与基因组重排技术相结合选育耐高温酿酒酵母菌株
玉米芯木糖-纤维素酶法分级工艺研究
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团队名称：
现代酿造研究团队
团队介绍：
现代酿造研究团队
肖冬光:博导、政府特贴专家、中国生物发酵产业协会理事、中国白酒产业技术创新战略联盟技术委员会副主任、全国白酒标准化技术委员会委员
团队成员:陈叶福教授、张翠英教授、杜丽平教授、于爱群教授、郭学武研究员、董健副研究员、马立娟副研究员、林良才副教授、武晓乐博士、吕晓彤博士、张欢博士
研究方向:酿造微生物及其风味物质的代谢与调控、活性干酵母与特种酵母的开发、传统发酵食品健康因子挖掘与机理研究、传统酿造食品的绿色制造项目、获奖与产品:国家级“生物工程”特色专业，天津市级教学团队“发酵工程”，国家教学成果二等奖，天津市精品课“发酵工艺学”，天津市师德先进个人。先后承担国家863计划项目国家自然科学基金项目、省部级酿酒科研项目及企业横向共计73项;授权中国发明专利42项发表论文436篇;获包括国家技术进步二等奖、三等奖等在内的奖励18项;开发酿酒活性干酵母、耐冷冻活性干酵母、酿酒新产品30余种。
专家简介：
博士，博士后，天津科技大学生物工程学院副研究员，硕士生导师。