科研专业方向
研究领域：
新型纤维及复合材料制备技术
研究领域：
[1] 合成生物学与生物反应工程 [2] 纤维素的生物合成代谢与降解机理 [3] 纤维素材料及其改性 [4] 固体废弃物资源综合利用
研究领域：
新型纤维及复合材料制备技术
研究方向：
[1] 合成生物学与生物反应工程
[2] 纤维素的生物合成代谢与降解机理
[3] 纤维素材料及其改性
[4] 固体废弃物资源综合利用
科研能力画像：
科研重点分布
近年科研重点
2022
硫化铜 细菌纤维素 模板法 光催化 三维花状 石墨烯 功能性修饰 抑菌性能2023
NakazawaeaishiwadaeGDMCC60786 乙酸乙酯 物理化学诱变 突变菌株筛选 酶活性 体外安全性 细菌纤维素 纳米银科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：9
生物学：8
有机化工：7
一般化学工业：7
环境科学与资源利用：3
材料科学：3
化学：2
工业通用技术及设备：2
无机化工：2
畜牧与动物医学：1
高等教育：1
农业工程：1
新能源：1
生物医学工程：1
农业基础科学：1
海洋学：1
教育理论与教育管理：1
总数:
33
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 天津嘉立荷牧业集团有限公司 | 5 |
| 天津市畜牧兽医研究所 | 4 |
| 工业发酵微生物教育部重点实验室 | 3 |
| 啤酒生物发酵工程国家重点实验室(筹) | 3 |
| 北京交通大学理学院生命科学与生物工程研究院 | 2 |
| 碧普华瑞环境技术(北京)有限公司 | 2 |
| 北京节能环保促进会 | 2 |
| 中海石油环保服务(天津)有限公司 | 2 |
| 天津市农业科学院 | 2 |
| 天津华泰森淼生物工程技术有限公司 | 1 |
| 省部共建食品营养与安全国家重点实验室 | 1 |
| 中国食品发酵工业研究院 | 1 |
| 国家酒类品质与安全国际研究中心 | 1 |
| 中国科学院东北地理与农业生态研究所黑土区农业生态重点实验室 | 1 |
| 中国科学院天津工业生物技术研究所 | 1 |
| 三峡大学生物与制药学院 | 1 |
| 天士力控股集团有限公司研究院 | 1 |
| 南开大学生命科学学院 | 1 |
| 西北农林科技大学生命科学学院 | 1 |
| 天津瑞普生物技术股份有限公司 | 1 |
| 山东省农业科学院生物技术研究中心 | 1 |
| 中海油能源发展股份有限公司北京安全环保工程技术研究院 | 1 |
| 天津市鑫佳众科技发展有限公司 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 基于人工神经网络模拟啤酒酿造过程中糖度及乙醇浓度的变化 | 国家重点基础研究发展计划‘973计划’ |
| 以细菌纤维素为模板制备花状硫化铜及其光催化性能研究 | 天津市自然科学基金资助项目 |
| 细菌纤维素-ZnO/水性聚氨酯复合薄膜的制备与性能 | 天津市自然科学基金 |
| 三种同型发酵乳酸菌混合培养的发酵特性及对黄曲霉抑菌作用的研究 | 天津市农业科技成果转化与推广项目[201801110]天津市农委天津市奶牛现代农业产业技术体系创新团队专项资金[ITTCRS2017005、ITTCRS2018022] |
| 复配生物防腐剂延长海鲶鱼肉的贮藏时间 | 国家自然科学基金资助项目 |
| ε-聚赖氨酸与纳他霉素复配剂抑菌性能的研究 | 十二五农村领域国家科技计划课题 |
| 采用超高压技术从甜叶菊中提取甜菊糖甙的工艺研究 | 国家科技支撑计划项目 |
| 生物工程专业课程改革中加强工程能力培养的思考 | 国家精品课程 |
| 国家级精品课——《生物反应工程》建设的探索与实践 | 国家精品课程 |
| 啤酒酿造过程中Lager酵母关键基因表达水平分析 | 国家重点基础研究发展计划973计划 |
| 啤酒酿造过程中Lager酵母关键基因表达水平分析 | 啤酒生物发酵工程国家重点实验室开放基金 |
| CRISPR/dCas9干扰bcsD基因表达调控细菌纤维素结构 | 国家自然科学基金 |
| 啤酒发酵过程对重要醇酯影响的研究 | 国家重点基础研究发展计划973计划 |
| 典型秸秆废弃物与猪粪共发酵过程碳氮比的影响研究 | 国家自然科学基金资助 |
| 预处理对秸秆废弃物沼气发酵的影响研究 | 国家自然科学基金资助 |
| 保压时间对黑蒜部分营养成分和抗氧化作用的影响 | 长江学者和创新团队发展计划资助项目 |
| 非酿酒酵母Nakazawaea ishiwadae GDMCC 60786产乙酸乙酯的诱变菌株筛选及其安全性评价 | 国家重点研发计划-政府间国际科技创新合作项目 |
| 微波辅助法制备细菌纤维素-纳米银(BC-AgNps)复合材料及其表征 | 国家自然科学基金 |
| 玉米秸秆高效降解微生物复合菌系的构建及降解效果评价 | 国家自然科学基金国际合作交流项目 |
| 嘌呤转运蛋白的缺失对枯草芽孢杆菌生产核黄素的影响 | 国家重点研发计划 |
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荣誉&成就
[1]2011年"食品生物工程关键技术开发与产业化应用--微藻细胞高密度培养技术及产品开发"获得中国食品工业协会科学技术一等奖。排名第7（省部级）；
[2]2014年，天津市创新人才推荐计划优秀青年科技人才，（省部级）；
[3]2013年，天津市“131”创新性人才第二层次（省部级）
[4]2012年，天津科技大学优秀科研团队（校级）
[5]“生物反应工程”国家级精品课、国家级资源共享课主讲教师之一，“生物反应工程”国家级教学团队核心成员之一。
部分科研成果
- 期刊论文
非酿酒酵母Nakazawaea ishiwadae GDMCC 60786产乙酸乙酯的诱变菌株筛选及其安全性评价
微波辅助法制备细菌纤维素-纳米银(BC-AgNps)复合材料及其表征
以细菌纤维素为模板制备花状硫化铜及其光催化性能研究
细菌纤维素/功能化石墨烯复合材料的制备及抗菌研究
CRISPR/dCas9干扰bcsD基因表达调控细菌纤维素结构
玉米秸秆高效降解微生物复合菌系的构建及降解效果评价
嘌呤转运蛋白的缺失对枯草芽孢杆菌生产核黄素的影响
高温大曲中产香酵母的筛选及特征香气分析
细菌纤维素-ZnO/水性聚氨酯复合薄膜的制备与性能
群体感应系统介导细菌生物膜形成的研究进展
表面活性剂对汽爆小麦秸秆高固体含量酶解的影响
三种同型发酵乳酸菌混合培养的发酵特性及对黄曲霉抑菌作用的研究
石油污染海岸线生物修复技术研究进展
尖孢镰刀菌诱导产酶及同步糖化发酵产纤维素乙醇
联合生物加工木质纤维素生产生物乙醇的研究进展
复配生物防腐剂延长海鲶鱼肉的贮藏时间
碱处理中温度对不同底物特性木质纤维素结构及酶解的影响
基于在线开放课程新形态教材建设的探索与实践——从iCourse教材《发酵工程实验教程》说起
生物工程专业课程改革中加强工程能力培养的思考
啤酒酿造过程中Lager酵母关键基因表达水平分析
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团队名称：
生物反应工程研究团队
团队介绍：
生物反应工程研究团队
贾士儒:国家万人计划“国家级教学名师”、国务院第六、七届学位委员会轻工技术与工程学科评议组成员、天津市特聘教授、博导。
团队成员:钟成教授、乔长晟教授、崔建东教授、韩培培教授、谭之磊副研究员、吕和鑫副教授、谢燕燕副教授、杜英杰副教授、侯颖博士、王梓源博士、李文超博士、辛波博士、朱瑞莹博士
研究方向:微生物发酵新技术和新产品、纤维素的生物合成与功能化应用、新型生物防腐剂和功能配料、生物催化技术、天然产物有效成份的分离提取技术、废弃物资源化利用
教学和科研成果:本团队为国级教学团队、目前承担国家精品资源共享课、国家精品视频公开课等十余门本科和研究生课程教学任务。获得国家级教学成果二等奖等多项教学成果奖励，出版教材专著十余部、发表教改论文数十篇、指导学生获国际国内奖励多项。
目前承担国家重点研发计划专项等国家和省部级项目十余项，发表论文上百篇，其中SCI数十篇。获得授权专利数十项，其中PCT一项。获天津市科技进步二等奖、天津市专利金奖等科技奖励多项。
成果转化和应用:海鲜粉加工技术、e-聚赖氨酸盐酸盐、食品防腐保鲜技术、生物纤维素、发菜、微藻高密度培养技术在山东纳美德生物科技有限公司等多家公司进行了成果转化应用，取得了良好经济社会效益。
专家简介：
男，1979年11月出生，工学博士，博士后，教授。
毕业于天津大学，先后在德国莱比锡大学（Universität Leipzig）、美国密歇根州立大学（Michigan State University）做访问学者，
2015年晋升为教授。
2014年入选首批天津市创新人才推进计划优秀青年科技人才，
2019年入选天津市优秀教师。
兼任中国生化与分子生物学会工业生化与分子生物学分会理事，中国造纸学会纳米纤维素与材料专业委员会委员，中国化工学会生物化工青年专业委员会常务委员，中国微生物学会会员，2014年至今担任国际期刊Frontiers in Microbiology（影响因子：4.2）副编辑，以及二十多种国际期刊同行评议人。
发表SCI论文60余篇（其中高被引论文1篇），申请发明专利60余项（其中授权发明专利20项）。以第一完成人获2019年天津市科技进步奖1项，获天津市工程学位优秀教学成果奖1项（排名第一）。
作为指导教师，带领我校iGem团队“TUST-CHINA”荣获国际基因工程机器大赛金奖（2017年）与银奖（2018年）各1项。