科研专业方向
研究领域：
新型纤维及复合材料制备技术
研究领域：
[1]功能食品-普通食品功能化与功能化主食关键控制技术研究 [2]基于天然多糖结构修饰的活性材料及相关功能产品开发 [3]益生菌发酵化妆品原料的研究开发及功效评价
研究领域：
新型纤维及复合材料制备技术
研究方向：
[1]功能食品-普通食品功能化与功能化主食关键控制技术研究
[2]基于天然多糖结构修饰的活性材料及相关功能产品开发
[3]益生菌发酵化妆品原料的研究开发及功效评价
科研能力画像：
科研重点分布
近年科研重点
2020
玉米淀粉 芹菜素 球磨法 复合物 消化性能 大蒜素 包合作用 抑菌性能2021
基因工程 生物化工 酶工程 教学改革 教学实践科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
高等教育：3
轻工业手工业：3
一般化学工业：1
医学教育与医学边缘学科：1
农业基础科学：1
妇产科学：1
生物学：1
总数:
8
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 军事科学院军需工程技术研究所 | 3 |
| 郑州大学生命科学学院 | 3 |
| 工业发酵微生物教育部重点实验室 | 2 |
| 天科本真(天津)生物科技有限公司 | 2 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 球磨法制备淀粉-芹菜素复合物及其消化性分析 | 天津市自然科学基金项目 |
| 玉米淀粉对大蒜中大蒜素的包合及其复合物的抑菌活性 | 天津市自然科学基金项目 |
| 3种淀粉与大蒜中大蒜素所形成包合物的特征及其抑菌活性研究 | 天津市自然科学基金项目 |
| 4株乳酸杆菌体外拮抗3种常见致病菌的研究 | 天津市自然科学基金重点项目 |
| 三株药用乳酸杆菌的生理生化特征研究 | 天津市自然科学基金重点项目 |
| 生物化工专业中基因工程课程的教学改革与思考 | 天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 期刊论文
生物化工专业中基因工程课程的教学改革与思考
球磨法制备淀粉-芹菜素复合物及其消化性分析
玉米淀粉对大蒜中大蒜素的包合及其复合物的抑菌活性
3种淀粉与大蒜中大蒜素所形成包合物的特征及其抑菌活性研究
药物化学课程教学改革与实践探索
微生物实验课考核评价体系的改革与探索
4株乳酸杆菌体外拮抗3种常见致病菌的研究
三株药用乳酸杆菌的生理生化特征研究
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团队名称：
天然产物研发团队
团队介绍：
天然产物研究团队
张黎明:教授、博导、天津市药学会药物化学专业委员会委员。
团队成员:戴玉杰教授、满淑丽教授、李兴林副教授、何希宏副教授、孟璇博士、景文杰博士
研究方向:
(1)逆向合成法指导新药设计与高通量虚拟筛选、及生物反应过程的计算机模拟和机理探讨;
(2)中药有效成分的高效分离与制备技术及其药理活性与作用机制研究;
(3)直链淀粉大分子与生物活性成分的相互作用及普通食品功能化与功能化主食关键控制技术研究
(4)药用植物细胞的培养、中高能重离子径迹上生物学效应及其应用。
科研项目与成果:主持国家863计划、国家自然基金、省部级项目等多项科研项目。
主要产品:玉屏风总多糖、山药蛋白、荔枝核多酚提取物、抗性淀粉、大蒜素胶囊、浑浊型银杏饮料等。
专家简介：
博士，毕业于中国科学院微生物研究所，现为天津科技大学生物工程学院副研究员。
天津微生物学会会员，天津市“131”人才第三层次。