科研专业方向
研究领域：
新型纤维及复合材料制备技术
研究领域：
[1] 纳米生物催化与转化 [2] 药用酶蛋白颗粒化制备技术 [3] 食品添加剂的生物制造 [4] 新型食品防腐保鲜材料的制备
研究领域：
新型纤维及复合材料制备技术
研究方向：
[1] 纳米生物催化与转化
[2] 药用酶蛋白颗粒化制备技术
[3] 食品添加剂的生物制造
[4] 新型食品防腐保鲜材料的制备
科研能力画像：
科研重点分布
近年科研重点
2021
苯丙氨酸解氨酶 金属有机框架物 半胱氨酸 酶固定化2022
苯丙氨酸解氨酶 金属有机骨架 UiO-66-NH2 酶的固定化 MOF 固定化酶 纳米材料 杂化科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
生物学：7
一般化学工业：5
轻工业手工业：4
高等教育：1
材料科学：1
总数:
14
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 山东大树达孚特膳食品有限公司 | 2 |
| 天津市工业微生物重点实验室 | 1 |
| 河北科技大学生物科学与工程学院 | 1 |
| 中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室 | 1 |
| 菏泽学院农业与生物工程学院 | 1 |
| 河北科技大学食品与生物学院 | 1 |
| 河北科技大学 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 以UiO-66-NH2为载体苯丙氨酸解氨酶的固定化及其催化性能 | 国家自然科学基金项目 |
| 基于金属有机框架材料酶的固定化策略及其应用 | 国家自然科学基金 |
| 玫瑰多酚-壳聚糖纳米粒的制备及其抗氧化、降血糖活性研究 | 天津市科技计划项目 |
| 芝麻多肽螯合钙的制备及其补钙效果研究 | 天津市科技计划项目 |
| 半胱氨酸辅助的酶@ZIF-8固定化酶制备及其特性研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 芝麻渣中蛋白提取方法的比较研究 | 天津市科技计划项目 |
| 超声辅助低共熔溶剂提取玫瑰多酚及其抗氧化活性 | 天津市科技计划项目 |
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荣誉&成就
天津市特聘教授
天津市高校学科领军人才
天津科技大学海河学者特聘教授
河北省百名优秀创新人才
河北省三三三人才工程三层次
部分科研成果
- 技术成果
- 期刊论文
以UiO-66-NH2为载体苯丙氨酸解氨酶的固定化及其催化性能
基于金属有机框架材料酶的固定化策略及其应用
玫瑰多酚-壳聚糖纳米粒的制备及其抗氧化、降血糖活性研究
芝麻多肽螯合钙的制备及其补钙效果研究
超声辅助低共熔溶剂提取玫瑰多酚及其抗氧化活性
半胱氨酸辅助的酶@ZIF-8固定化酶制备及其特性研究
芝麻渣中蛋白提取方法的比较研究
无机-有机杂化纳米固定化酶的设计及其催化性能
3D有序大孔金属有机框架物对酶的固定化研究
生物工程专业毕业环节注意的问题及改进措施
改善苯丙氨酸解氨酶重组大肠杆菌细胞通透性提高反式肉桂酸转化率
苯丙氨酸解氨酶重组大肠杆菌的培养
重组大肠杆菌苯丙氨酸解氨酶稳定性和反式肉桂酸的转化
pH对苯丙氨酸解氨酶重组大肠杆菌生长及产酶的影响
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团队名称：
生物反应工程研究团队
团队介绍：
生物反应工程研究团队
贾士儒:国家万人计划“国家级教学名师”、国务院第六、七届学位委员会轻工技术与工程学科评议组成员、天津市特聘教授、博导。
团队成员:钟成教授、乔长晟教授、崔建东教授、韩培培教授、谭之磊副研究员、吕和鑫副教授、谢燕燕副教授、杜英杰副教授、侯颖博士、王梓源博士、李文超博士、辛波博士、朱瑞莹博士
研究方向:微生物发酵新技术和新产品、纤维素的生物合成与功能化应用、新型生物防腐剂和功能配料、生物催化技术、天然产物有效成份的分离提取技术、废弃物资源化利用
教学和科研成果:本团队为国级教学团队、目前承担国家精品资源共享课、国家精品视频公开课等十余门本科和研究生课程教学任务。获得国家级教学成果二等奖等多项教学成果奖励，出版教材专著十余部、发表教改论文数十篇、指导学生获国际国内奖励多项。
目前承担国家重点研发计划专项等国家和省部级项目十余项，发表论文上百篇，其中SCI数十篇。获得授权专利数十项，其中PCT一项。获天津市科技进步二等奖、天津市专利金奖等科技奖励多项。
成果转化和应用:海鲜粉加工技术、e-聚赖氨酸盐酸盐、食品防腐保鲜技术、生物纤维素、发菜、微藻高密度培养技术在山东纳美德生物科技有限公司等多家公司进行了成果转化应用，取得了良好经济社会效益。
专家简介：
男，博士，教授，博士生导师，天津市特聘教授，天津市高校学科领军人才，天津科技大学海河学者特聘教授，河北省百名优秀创新人才，河北省三三三人才工程三层次。
2012-2013年在荷兰格罗宁根大学做访问学者。
美国化学会、韩国化学工程学会、亚太化学，生物和环境工程学会、中国生物工程学会和中国微生物学会会员，中国食品工业协会发酵工程研究会专家委员会委员，河北省微生态学会专业委员会委员，天津市人民政府学位委员会专业学位教育指导委员会委员。
担任国际期刊“Frontiers in Chemistry（IF：3.69）”专刊执行客座编辑，是“Nature Communications”、JACS等40多种SCI收录期刊的审稿人。
国家科技专家库、国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、天津自然科学基金和广东省科技业务管理阳光政务平台科技评审专家，以及北京市、河北省和山东省科学技术奖励评审专家和河北省法院知识产权审判技术咨询专家。主持国家自然科学基金面上项目、天津市自然科学基金重点项目、天津市科技支撑项目、河北省自然科学基金面上项目和河北科技厅科技支撑项目等省部级以上项目多项。