科研专业方向
研究领域：
微生物发酵技术
研究方向：
发酵工程：发酵工程原理、葡萄酒酿造原理 生物化工：代谢工程
高教授
教授
天津市
科研重点分布
近年科研重点
2012
γ-氨基丁酸 棉子糖肠球菌 壳聚糖 絮凝 大孔吸附树脂 脱色 黑曲霉 柠檬酸2013
黑曲霉TNA-09 α-葡萄糖苷酶 异麦芽糖 基因敲除 柠檬酸 黑曲霉 糖化酶科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
一般化学工业：21
轻工业手工业：19
生物学：6
有机化工：2
园艺：2
无机化工：1
临床医学：1
畜牧与动物医学：1
化学：1
总数:
50
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 | 8 |
| 天津市工业微生物重点实验室 | 7 |
| 工业微生物教育部重点实验室 | 2 |
| 中国长城葡萄酒有限公司 | 2 |
| 黑龙江八一农垦大学 | 1 |
| 后勤服务集团 | 1 |
| 工业发酵微生物教育部重点实验室 | 1 |
| 日照鲁信金禾生化有限公司 | 1 |
| 南开大学生命科学学院 | 1 |
| 教育部工业微生物重点实验室 | 1 |
| 南开大学生物活性材料教育部重点实验室 | 1 |
| 天津科建科技发展有限公司 | 1 |
| 南开大学生命科学学院微生物学系 | 1 |
| 硕士研究生 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 黑曲霉TNA-09中α-葡萄糖苷酶基因敲除的研究 | 科技部高科技发展研究计划 |
| 柠檬酸发酵过程中黑曲霉α-葡萄糖苷酶和糖化酶变化的研究 | 科技部高科技发展研究计划‘863计划’项目 |
| 从棉子糖肠球菌发酵液中提取γ-氨基丁酸的初步研究 | 国家863计划项目 |
| 响应面法优化Paenibacillus sp.JX426产黄原胶降解酶发酵培养基 | 863重点项目 |
| 葡萄酒冷冻浓缩技术的研究及应用 | 天津市自然科学基金资助项目 |
| 葡萄酒两种冷冻浓缩方法比较 | 天津市自然科学基金资助项目 |
| CXCR4基因修饰骨髓间充质干细胞体外迁移实验 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 应用体外重组PCR技术构建Ppdc-ldh融合基因 | 天津市自然科学基金重点项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 期刊论文
黑曲霉TNA-09中α-葡萄糖苷酶基因敲除的研究
柠檬酸发酵过程中黑曲霉α-葡萄糖苷酶和糖化酶变化的研究
从棉子糖肠球菌发酵液中提取γ-氨基丁酸的初步研究
氮离子注入和微波复合诱变选育高产柠檬酸的黑曲霉研究
响应面法优化Paenibacillus sp.JX426产黄原胶降解酶发酵培养基
反相高效液相色谱法测定葡萄酒中23种氨基酸的研究
葡萄酒酿造过程中氨基酸含量变化的研究
葡萄原料对干红葡萄酒品质及白藜芦醇含量的影响
氨基甲酸乙酯含量随葡萄酒酿造过程变化趋势的研究
HPLC测定独流老醋陈酿过程中有机酸变化
定向破坏酿酒酵母的丙酮酸脱羧酶基因pdc1和pdc5
柠檬酸提取工艺研究进展
减少CO2排放的柠檬酸生产新工艺
葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的HS-SPME/MPS结合GC/MS自动检测方法的研究
柠檬酸发酵液脱色工艺的研究
耐受氯化钠的丙酮酸生产菌的选育
利用模式识别技术鉴别中国葡萄酒的产地和品种
冷冻(冰晶)浓缩法在谷氨酸发酵液提取中的应用与研究
CXCR4基因修饰骨髓间充质干细胞体外迁移实验
应用体外重组PCR技术构建Ppdc-ldh融合基因
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