科研专业方向
研究领域：
农林产品加工技术与装备
研究方向：
1.食品风味研究 2.食品安全检测 3.功能性食品 4.食品生物技术 5.粮食、油脂及蛋白质工程
张博士
讲师
天津市
科研重点分布
近年科研重点
2017
固相微萃取 气相色谱-质谱 炭黑曲霉 挥发性物质 感官特性2020
朝鲜蓟 副产物 青贮 多酚 功能活性科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
农作物：1
生物学：1
化学：1
轻工业手工业：1
总数:
2
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- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 中国农业大学食品科学与营养工程学院 | 2 |
| 北京物资学院物流学院 | 1 |
| 新疆农业大学科研管理处 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 朝鲜蓟茎叶副产物青贮过程中多酚及其功能活性的研究 | 公益性行业 |
| SPME-GC-MS分析炭黑曲霉挥发性物质的条件优化 | 国家自然科学基金面上项目 |
荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 期刊论文
朝鲜蓟茎叶副产物青贮过程中多酚及其功能活性的研究
SPME-GC-MS分析炭黑曲霉挥发性物质的条件优化
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