科研专业方向
研究领域：
生物与新医药
研究方向：
1. 植物源食品储运生理学、高通量组学与分子生物学机制研究 2. 植物源食品病原微生物（真菌、细菌）控制与毒物分解代谢 3. 基于组学的食品微生物次级代谢产物调控与遗传转化等
路教授
副教授
天津市
科研重点分布
近年科研重点
2022
寡聚半乳糖醛酸 果实软化 机械损伤 浆果 多元辅料 生物有机肥 发酵菌剂 复合功能菌2023
帕马霉素 白黄链霉菌 黄曲霉 霉菌 抑制机制 生物有机肥 养心菜 品质科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：6
生物学：2
有机化工：2
园艺：1
一般化学工业：1
农业基础科学：1
总数:
9
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 齐鲁工业大学食品科学与工程学院 | 1 |
| 天津工业大学分析测试中心 | 1 |
| 食品营养与安全教育部重点实验室 | 1 |
| 天津工业大学纺织科学与工程学院 | 1 |
| 省部共建食品营养与安全国家重点实验室 | 1 |
| 天津市宏胜源食用菌科技发展有限公司 | 1 |
| 食品营养与安全国家重点实验室 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 白黄链霉菌TD-1产帕马霉素对黄曲霉2219等霉菌的抑制作用 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 微生物对黄曲霉毒素的抑制机制研究进展 | 国家自然科学基金资助项目 |
| Streptomyces alboflavus抗真菌物质对串珠镰刀菌的抑制机理研究 | 天津市科技计划重点项目 |
| 白地霉不对称还原1-萘乙酮制备(S)-1-萘基1-乙醇 | 天津市科技计划项目 |
| 生物有机肥对养心菜品质和产量的影响 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 生物有机肥发酵菌剂的制备工艺优化 | 国家自然科学基金面上项目 |
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荣誉&成就
天津市131工程第三层次人才
部分科研成果
- 期刊论文
白黄链霉菌TD-1产帕马霉素对黄曲霉2219等霉菌的抑制作用
生物有机肥对养心菜品质和产量的影响
寡聚半乳糖醛酸抑制果实软化减轻采后损耗机制研究
生物有机肥发酵菌剂的制备工艺优化
微生物对黄曲霉毒素的抑制机制研究进展
Streptomyces alboflavus抗真菌物质对串珠镰刀菌的抑制机理研究
白地霉不对称还原1-萘乙酮制备(S)-1-萘基1-乙醇
白黄链霉菌TD-1菌株挥发性有机物对灰霉孢菌的抑制作用
醋渍豆类加工过程中食醋渗透规律的模型研究
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