蒸汽爆破对沙棘籽粕多酚提取及生物活性的影响

桑叶黄酮的双水相萃取及其抗氧化活性研究

改性奇亚籽粕可溶性膳食纤维对韧性饼干品质的影响

一种低糖黑茶醋饮料的研制

不同种源紫色型香椿特征挥发性成分分析

沙棘籽粕多酚提取工艺优化、组分分析及抗氧化性能研究

热处理温度及蛋白浓度对乳清分离蛋白-黄油乳液体系的影响

不同种源绿色型香椿特征风味的分析

发酵马铃薯饮料浆液的制备工艺研究

一种再制奶油奶酪的制备方法研究

螺旋藻悬浮口服液的制备及功能性检测

甘草沙棘功能性复合饮料的研制

铁皮石斛多糖提取工艺优化及分子量分析

薯片酥脆度的感官评价和仪器分析及其相关性研究

挤压法生产大豆面条的工艺研究

酶法制备多肽-Fe的体内抗氧化功能研究

复合淀粉酶水解米粉的工艺优化

谷氨酰胺转氨酶在面筋和非面筋质制品中应用