番石榴叶多糖超声波细胞粉碎辅助提取工艺及其体外抗氧化活性

改性奇亚籽粕可溶性膳食纤维对韧性饼干品质的影响

一种低糖黑茶醋饮料的研制

假丝酵母的添加对高盐稀态酱油有机酸含量影响

不同种源紫色型香椿特征挥发性成分分析

不同种源绿色型香椿特征风味的分析

鲁氏酵母不同时间的添加对高盐稀态酱油的影响

铁皮石斛多糖提取工艺优化及分子量分析

谷氨酰胺转氨酶在酸奶中的应用研究

薯片酥脆度的感官评价和仪器分析及其相关性研究

挤压法生产大豆面条的工艺研究

酶法制备多肽-Fe的体内抗氧化功能研究