稻米食味品质的研究进展

桑叶黄酮的双水相萃取及其抗氧化活性研究

山楂叶黄酮分离纯化及抗氧化活性

冬红海棠果实不同部位多酚含量及抗氧化能力的比较

亚麻籽蛋白特性及营养价值分析

一种低糖黑茶醋饮料的研制

花生红衣中原花青素的提取工艺与活性研究

不同种源紫色型香椿特征挥发性成分分析

不同种源绿色型香椿特征风味的分析

壳聚糖和聚赖氨酸对红曲面条品质的影响

香稻储藏过程中食味成分及理化性质的变化

铁皮石斛多糖提取工艺优化及分子量分析

留胚米的研究进展

色米提取物的抗氧化作用与成分分析研究

薯片酥脆度的感官评价和仪器分析及其相关性研究

挤压法生产大豆面条的工艺研究

酶法制备多肽-Fe的体内抗氧化功能研究

稻米中多酚类化合物研究进展

七个水稻粳型不育系的柱头活力

不同有色米品种色素含量及稳定性研究