科研专业方向
研究领域：
农林产品加工技术与装备
研究方向：
1. 微生物及食品组学技术 3. 微生物发酵技术 2.合成生物学与食品制造
刘博士
讲师
天津市
科研重点分布
近年科研重点
2021
红曲霉 红曲色素 响应面 优化2022
燕麦β-葡聚糖 槲皮素 糖酚复合物 寿命 秀丽隐杆线虫 红甜菜 多糖 提取工艺科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：5
有机化工：1
总数:
6
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 省部共建食品营养与安全国家重点实验室 | 2 |
| 广西壮族自治区亚热带作物研究所 | 1 |
| 桂林原心达生物科技有限公司 | 1 |
| 天津市活力源饮料有限公司 | 1 |
| 天津阿尔发保健品有限公司 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 高产酯化酶红曲菌的筛选、鉴定及酶学性质研究 | 中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室资助项目 |
| 基于响应面的红曲色素液态发酵培养基优化 | 国家自然科学基金青年项目 |
| 红曲霉Monascus sanguineus X1处理黄水的培养基优化及酯化液制备 | 中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室资助项目 |
| 燕麦β-葡聚糖-槲皮素复合物的制备及其对秀丽隐杆线虫寿命的影响 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 红甜菜多糖提取条件优化的研究 | 天津科技大学2019年大学生实验室创新基金项目 |
| 莜麦苦荞高纤维杂粮降糖代餐粉的研制 | 2019年大学生实验室创新基金项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 技术成果
- 期刊论文
燕麦β-葡聚糖-槲皮素复合物的制备及其对秀丽隐杆线虫寿命的影响
红甜菜多糖提取条件优化的研究
基于响应面的红曲色素液态发酵培养基优化
莜麦苦荞高纤维杂粮降糖代餐粉的研制
高产酯化酶红曲菌的筛选、鉴定及酶学性质研究
红曲霉Monascus sanguineus X1处理黄水的培养基优化及酯化液制备
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