科研专业方向
研究领域：
农林产品加工技术与装备
研究方向：
1. 食品功能因子开发与应用。 2. 神经推行性疾病相关淀粉样蛋白聚集及聚集抑制剂开发。2. 丝状真菌甾体化合物羟化酶相关基因及调控元件的挖掘和鉴定。
贾教授
助理研究员（科研）
天津市
科研重点分布
近年科研重点
2022
发酵乳杆菌 胞外多糖 结构解析 抗氧化活性 植物乳杆菌MA2(MA2) 阿尔茨海默病(AD) 肠-脑轴 肠道菌群2023
马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种ZW3 益生菌 功能食品原料 毒理学 安全性评价科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：8
生物学：7
消化系统疾病：1
肿瘤学：1
皮肤病与性病：1
精神病学：1
总数:
9
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- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 诺佰克(武汉)生物科技有限公司 | 1 |
| 湖北省疾病预防控制中心湖北省应用毒理学重点实验室 | 1 |
| 百施(上海)生物科技有限公司 | 1 |
| 国家食品安全风险评估中心 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种ZW3的毒理学安全性评价 | 国家自然科学基金 |
| 假小链双歧杆菌W112对免疫检查点阻断疗法的促进作用研究 | 国家自然科学基金 |
| 发酵乳杆菌CECT 5716产胞外多糖培养基成分优化及抗氧化活性研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 益生菌在改善阿尔茨海默病中的研究进展 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 一种对HepG2细胞生长有抑制作用的玉米六肽 | 国家自然科学基金青年基金项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 技术成果
- 期刊论文
马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种ZW3的毒理学安全性评价
发酵乳杆菌CECT 5716胞外多糖的结构解析及抗氧化活性研究
植物乳杆菌MA2通过调节肠道菌群和糖代谢缓解AD大鼠认知障碍及脑内Aβ蛋白沉积
马乳酒样乳杆菌ZW3缓解NAFLD及其在肠-肝轴中作用机制研究
假小链双歧杆菌W112对免疫检查点阻断疗法的促进作用研究
发酵乳杆菌CECT 5716产胞外多糖培养基成分优化及抗氧化活性研究
益生菌在改善阿尔茨海默病中的研究进展
一种新型抗NAFLD益生菌的鉴定及在肠-肝轴中作用机制研究
一种对HepG2细胞生长有抑制作用的玉米六肽
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