科研专业方向
研究领域：
农林产品加工技术与装备
研究方向：
1. 生物技术2.食品科学
高老师
天津市
科研重点分布
近年科研重点
2015
葡萄 研究现状 加工 新技术 迷迭香提取物 仓鼠 小肠 HMGCR2018
共轭亚油酸 制浆工艺 菌种驯化 培养条件科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：7
有机化工：5
化学：2
一般化学工业：2
预防医学与卫生学：1
环境科学与资源利用：1
农业基础科学：1
畜牧与动物医学：1
总数:
18
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 食品营养与安全教育部重点实验室 | 2 |
| 天津津酒集团 | 1 |
| 石家庄三鹿集团股份有限公司 | 1 |
| 天津大学材料科学与工程学院 | 1 |
| 天津市春升清真食品有限公司 | 1 |
| 天津广播电视大学 | 1 |
| 天津市食品营养与安全重点实验室 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 葡萄的加工技术综述 | 国家科技部星火计划茶淀玫瑰香葡萄产业提升及综合配套技术示范应用 |
| Camembert干酪成熟期间理化特性研究 | 河北省校企合作基金项目 |
| 迷迭香提取物对高脂高胆固醇膳食仓鼠小肠中胆固醇代谢调控机制的研究 | 国家自然科学基金 |
| 微生物发酵制备富含共轭亚油酸酸豆乳的研究 | 天津科技大学实验室开放基金资助课题 |
| 辛烯基琥珀酸淀粉酯的酶促合成及性能分析 | 校企合作项目 |
| 黄芪渣虫草发酵粉的抑菌活性及安全性评价 | 国家农业科技成果转化资金项目 |
| 液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化 | 国家农业科技成果转化资金项目 |
| 豆渣纳豆的制作及其抗菌性研究 | 天津市农村工作委员会项目绿色功能型生物饲料添加剂的开发与应用 |
| 克拉维酸发酵液中碳源——甘油含量的比色法测定 | 天津市自然科学基础研究基金资助项目 |
| 重组风味强化肽在巴氏毕赤酵母中的表达及分析 | 2004年天津科技大学重点基金 |
| 重组风味强化肽在巴氏毕赤酵母中的表达及分析 | 天津市春发香精香料有限公司的资助 |
| 发酵液中克拉维酸含量测定方法的研究 | 2004年天津市科委重点基金的资助 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 期刊论文
微生物发酵制备富含共轭亚油酸酸豆乳的研究
葡萄的加工技术综述
迷迭香提取物对高脂高胆固醇膳食仓鼠小肠中胆固醇代谢调控机制的研究
辛烯基琥珀酸淀粉酯的酶促合成及性能分析
秸秆资源综合利用技术概述
黄芪渣虫草发酵粉的抑菌活性及安全性评价
液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化
迷迭香酸对火腿肠的抗氧化作用
3,3-二氯-4,4-二氨基二苯基甲烷合成条件优化
高寡糖南瓜粉制备及其抗氧化性研究
Camembert干酪成熟期间理化特性研究
豆渣纳豆的制作及其抗菌性研究
克拉维酸发酵液中碳源——甘油含量的比色法测定
紫外分光光度法测定发酵液中克拉维酸含量的研究
重组风味强化肽在巴氏毕赤酵母中的表达及分析
发酵液中克拉维酸含量测定方法的研究
利用响应面法确定竹叶中黄酮最佳提取条件
大孔吸附树脂对竹叶黄酮的吸附分离特性研究
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