科研专业方向
研究领域：
农林产品加工技术与装备
研究方向：
1.乳品、饮料、农产品开发及产业化 2.发酵工程 3.轻工、食品机械
赵教授
研究员（科研）
天津市
科研重点分布
近年科研重点
2019
西瓜发酵乳饮料 灭菌工艺 风味成分 工艺配方2020
鼠尾草酸 游离脂肪酸 HepG2细胞 AMP依赖的蛋白激酶 秀丽隐杆线虫 根皮素 daf-16 抗氧化能力科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：18
中药学：9
预防医学与卫生学：6
有机化工：3
一般化学工业：2
无机化工：1
环境科学与资源利用：1
农业基础科学：1
生物学：1
总数:
38
展开
>
- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 河北科技师范学院食品科技学院 | 3 |
| 吉林德尚得生物科技有限公司 | 3 |
| 天津津酒集团 | 2 |
| 天津市食品营养与安全重点实验室 | 2 |
| 天津特斯达食品机械科技有限公司 | 2 |
| 高级工程师 | 2 |
| 南开大学滨海学院 | 1 |
| 天津津酒集团有限公司 | 1 |
| 安徽农业大学食品科学与工程系 | 1 |
| 康师傅控股有限公司中央研究所饮品研发中心 | 1 |
展开全部
基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 葡萄的加工技术综述 | 国家科技部星火计划茶淀玫瑰香葡萄产业提升及综合配套技术示范应用 |
| 蛋白粉中乳清浓缩蛋白和大豆分离蛋白的复配及其营养价值评价 | 天津科委项目营养蛋白粉的开发及蛋白质营养评价 |
| 沸腾床喷涂卵磷脂造粒技术生产蛋白粉工艺的优化研究 | 天津市科委项目 |
| 木浆源甾醇对高脂高胆固醇膳食饲喂仓鼠肠道胆固醇调控及菌群的影响 | 金龙鱼营养与安全研究基金项目 |
| 山楂提取物延缓秀丽隐杆线虫衰老作用的研究 | 国家自然科学 |
| 紫薯提取物对高脂膳食氧化损伤雄性果蝇的保护作用及机制 | 国家自然科学 |
| 山楂提取物对急性损伤线虫的保护作用 | 十二五国家科技计划项目 |
| 根皮苷通过调节内源性抗氧化基因减缓高脂膳食致雌性果蝇的损伤 | 国家自然科学 |
| 山楂提取物对秀丽隐杆线虫急性氧化应激损伤的保护作用 | 十二五国家科技计划项目 |
| 根皮苷对雄性果蝇抗衰老活性的研究 | 国家自然科学 |
| LC-MS/MS法分离鉴定迷迭香化学成分 | 国家自然科学基金 |
| 根皮苷对雌性果蝇寿命的影响及其作用机制 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 黑米通过上调小肠ABCG5/8和ABCA1基因表达降低胆固醇水平 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 迷迭香提取物对高脂膳食喂饲仓鼠Nrf2及下游抗氧化基因的调控 | 国家自然科学基金 |
| 紫薯提取物对雌性果蝇寿命的影响及其作用机制 | 国家自然科学基金 |
| 根皮苷通过下调小肠NPC1L1和HMG-CoA还原酶表达降低血液胆固醇水平 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 鼠尾草酸通过激活AMPK降低游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂肪积累 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| D-手性肌醇对高糖导致氧化损伤线虫延缓衰老的作用及机制 | 天津市科技计划项目 |
| 西瓜发酵乳饮料工艺研究 | 食品生物技术教育部工程研究中心 |
| 根皮素对秀丽隐杆线虫寿命的影响 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
展开全部
荣誉&成就
科研获奖
曾获天津市科技进步三等奖共三项，分别为：
1.奶啤酒饮料工业化生产技术 第一名
2.液压式均质机制造技术 第一名
3.智能性酸奶机研制 第一名
部分科研成果
- 技术成果
- 期刊论文
鼠尾草酸通过激活AMPK降低游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂肪积累
根皮素对秀丽隐杆线虫寿命的影响
根皮素延缓雌性果蝇的衰老作用
西瓜发酵乳饮料工艺研究
红枣杜仲复合饮料的配方优化及其风味物质分析
D-手性肌醇对高糖导致氧化损伤线虫延缓衰老的作用及机制
玉米黄质延缓果蝇衰老作用的研究
不同改良剂对马铃薯面条品质的影响
八英寸反渗透膜综合性能评估
响应面法优化酸浆果实甾醇提取
软枣猕猴桃果肉饮料工艺的研究
木浆源甾醇对高脂高胆固醇膳食饲喂仓鼠肠道胆固醇调控及菌群的影响
山楂提取物延缓秀丽隐杆线虫衰老作用的研究
山楂提取物对高脂损伤果蝇的保护作用
紫薯提取物对高脂膳食氧化损伤雄性果蝇的保护作用及机制
山楂提取物对急性损伤线虫的保护作用
葡萄的加工技术综述
根皮苷通过调节内源性抗氧化基因减缓高脂膳食致雌性果蝇的损伤
山楂提取物对秀丽隐杆线虫急性氧化应激损伤的保护作用
根皮苷对雄性果蝇抗衰老活性的研究
展开全部
数据信息来源于网络，若有侵权请联系客服