农业面源和重金属污染防治成果汇编
天津科技大学（TianjinUniversityofScienceand
Technology），位于天津市，是中央和地方共建、天津市重
点建设高校，入选国家“111计划”、教育部“卓越工程师
教育培养计划”高校、天津市“双一流”建设高校、国家建
设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”
建设高校、国家级新工科研究与实践项目、国家级大学生创
新创业训练计划、中国政府奖学金来华留学生接收院校，为
CDIO工程教育联盟、“一带一路”高校食品教育科技联盟成
员单位。学校创建于1958年，时名为河北轻工业学院，是全
国首批4所轻工类本科院校之一，隶属轻工业部。1959年，
天津大学制浆造纸专业的主要师资和实验设备调入学校。1
964年，北京轻工业学院发酵工学专业、无锡轻工业学院塑
料成型加工专业先后调入学校。1968年，学校改名为天津轻
工业学院。1971年，天津大学制浆造纸专业全部调入学校。
1972年，北京轻工业学院盐化专业和轻工业部塘沽盐业专科
学校合并后划归学校。1998年，学校的管理体制改为中央与
地方共建、以天津市管理为主。2002年。经教育部批准，学
校更名为天津科技大学。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
技术领域：
农业面源和重金属污染农田综合防治与修复技术
应用领域：
食品制造业
技术详情
瑞士乳杆菌是干酪制造中使用的菌种。自上世纪9
0年代，发现瑞士乳杆菌发酵牛乳产生生物活性短肽，具有
缓解高血压，改善睡眠和增加血钙浓度的作用。
该研究室以瑞士乳杆菌与其它乳酸菌配合开发发酵乳
制品，产品经检测证明含有短肽，体外实验证明具有抑制引
起高血压的血管紧张素酶(ACE)的作用。
瑞士乳杆菌发酵的酸乳，风味纯正，口感滑润，搅拌
型酸乳无乳清析出。喷雾干燥酸乳粉的活菌总数达到107。
投资情况：生产线投资与普通搅拌型酸乳基本相同。以批产
5吨产品的生产线计算，不含公用系统的设备投资为200万元
。酸乳制造企业可以利用现有设备，进行少量调整，即可生
产，无需重大设备投入。
市场优势/合作案例
经济效益估算：该瑞士乳杆菌发酵酸乳产品的平均
毛利率在30%以上。如果申请保健食品可以提高利润率。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
技术领域：
农业面源和重金属污染农田综合防治与修复技术
应用领域：
饲料加工
技术详情
该发明涉及一种用于牲畜的益生活菌微胶囊制剂及
其制备方法。
它是由芯材、菌悬液、包埋材料和载体组成；其中菌
悬液与芯材的重量份数比为1∶2；芯材与菌悬液所形成的混
合液与包埋材料的体积比为1∶3。
所述的菌悬液是采用微生物发酵法经离心制备，再由
芯材吸附和包埋制成微胶囊，然后冷冻干燥制成活菌微胶囊
，再按照不同动物及不同生长阶段配制成活菌微胶囊制剂。
其主要技术特点是具有使用安全、无残留、不产生抗药性，
在动物小肠内存活率高，存活时间长的特点，可作为饲料添
加剂或治疗动物腹泻的兽药使用。（200710058627.2。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
技术领域：
农业面源和重金属污染农田综合防治与修复技术
应用领域：
工业与专业设计及其他专业技术服务
技术详情
课题来源与背景：课题源于国家“863”计划，“
农产品生境控制与质量分子检测技术”专项。
技术原理及性能指标：研究内容涉及到农药(小分子
)免疫检测的理论和技术研究两个层面。在理论上进一步完
善了小分子免疫分析的半抗原与抗体特异性关系、抗体特异
性控制等理论基础，并在通用抗体制备、小分子物质重组抗
体制备、多残留免疫检测技术等方面均进行了探索性研究。
项目针对常用的有机磷(敌敌畏、亚胺硫磷、倍硫磷)，氨基
甲酸酯(西维因、速灭威)和拟除虫菊酯(溴氰菊酯、氰戊菊
酯)，从具有自主知识产权的农药半抗原、人工抗原的合成
起步，制备多克隆抗体，同时自主研究建立了干细胞培养及
单克隆杂交瘤筛选技术，研制出单克隆抗体。其中首次研制
出氰戊菊酯等农药单克隆抗体，对多残留检测技术进行了系
统研究，研究建立了多项快速检测方法，开发出了具有自主
知识产权的拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药、有机磷等农
药的单残留及多残留免疫速测试剂盒、免疫亲和柱、速测仪
等系列速测产品并建立了配套的样品快速前处理技术。
技术的创造性与先进性：农药半抗原、人工抗原的合
成具有自主知识产权，首次研制出氰戊菊酯等农药单克隆抗
体，开发出了具有自主知识产权的拟除虫菊酯类、氨基甲酸
酯类农药、有机磷等农药的免疫速测试剂盒、速测仪等系列
速测产品并建立了配套的样品快速前处理技术。
技术成熟度：项目实施的技术路线科学合理，依托先
进的各学科技术，关键技术具有自主知识产权，取得了多项
创新技术和产品。项目研究成果将为中国农产品安全消费和
农业生态环境的监测提供关键技术支撑，对保障国民健康和
中国农业可持续发展具有重要意义。
市场优势/合作案例
应用情况：项目开发的氨基甲酸酯类农药等检测试
剂盒在天津SGS，天津农产品质量监督检验中心等多家检测
单位应用，收到用户好评。
成果荣誉
项目全面并超额完成了预期目标，分别申请相关发
明技术专利11项，发表科研论文32篇，21篇被SCI收录，培
养博士生5名，硕士生10名。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
农业面源和重金属污染农田综合防治与修复技术
应用领域：
研究和试验发展
技术详情
随着复合软包装在食品行业的广泛应用，塑料包装
的溶剂残留问题越来越引起人们的广泛关注。高溶剂残留会
导致包装的异味和食品的串味，甚至影响食品的质量，污染
环境、危害消费者的健康。
近年来，由食品包装引起的食品安全问题层出不穷，
从“PVC保鲜膜致癌风波”到“一次性餐具污染事件”，再
到液态奶和奶粉被包装印刷油墨污染等等。2004年9月国家
质检总局公布的中国各地对食品包装的抽检结果表明，除一
般的塑料袋外，专用食品包装不合格率达15％。
国家对软包装的溶剂残留问题日益重视，正逐步规范
相关标准。目前在中国国家标准中，食品包装塑料材料中要
求溶剂残留物小于10mg/m。
专利类型：
发明
专利申请日：
2016-12-09
专利所属地：
中国
技术成熟度：
正在研发
合作案例：
无
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
技术领域：
农业面源和重金属污染农田综合防治与修复技术
应用领域：
生物药品制品制造
专利基本信息
专利名称
一种大蒜素微胶囊的制备方法
公开号
CN201611135621.6
申请号
CN106580916A
专利申请日期
2016-12-09
专利授权日期
2019-10-18
专利权届满日
2036-12-09
专利所属地
中国
专利类型
发明
发明人
张黎明;管苹;张智涵
权力人
天津科技大学
技术详情
本发明属于微胶囊技术领域，具体涉及一种新型大
蒜素微胶囊的制备方法。
主要是以新鲜大蒜中的大蒜素为芯材，亲水亲油双重
特性的直链淀粉为壁材，通过挤压法在常温下将新鲜的蒜泥
与直链淀粉挤压制得微胶囊。
其特点是利用直链淀粉螺旋结构的疏水性内腔与大蒜
中的大蒜素通过超分子作用形成包结络合物，大蒜素分子即
可被包埋，形成新型大蒜素微胶囊，该法克服了目前大蒜加
工过程脱臭成本高、大蒜素结构易被破坏、工艺繁琐或由其
它添加剂的引入影响大蒜风味等不足。
这种新型大蒜素微胶囊既能紧密包裹大蒜所产生的挥
发性含硫化合物又能保护大蒜的其它有效成分及营养成分，
具有较大的营养保健功能。
团队优势
项目负责人：张教授研究领域：新型纤维及复合材料制备技术
项目负责人所在团队：天然产物研发团队
研究方向：
(1)逆向合成法指导新药设计与高通量虚拟筛选(2
)中药有效成分的高效分离与制备(3)药用植物细胞的培养、
中高能重离子径迹上生物学效应及其应用等
技术相关图片
