新型机械领域成果汇编
天津科技大学（TianjinUniversityofScienceand
Technology），位于天津市，是中央和地方共建、天津市重
点建设高校，入选国家“111计划”、教育部“卓越工程师
教育培养计划”高校、天津市“双一流”建设高校、国家建
设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”
建设高校、国家级新工科研究与实践项目、国家级大学生创
新创业训练计划、中国政府奖学金来华留学生接收院校，为
CDIO工程教育联盟、“一带一路”高校食品教育科技联盟成
员单位。学校创建于1958年，时名为河北轻工业学院，是全
国首批4所轻工类本科院校之一，隶属轻工业部。1959年，
天津大学制浆造纸专业的主要师资和实验设备调入学校。1
964年，北京轻工业学院发酵工学专业、无锡轻工业学院塑
料成型加工专业先后调入学校。1968年，学校改名为天津轻
工业学院。1971年，天津大学制浆造纸专业全部调入学校。
1972年，北京轻工业学院盐化专业和轻工业部塘沽盐业专科
学校合并后划归学校。1998年，学校的管理体制改为中央与
地方共建、以天津市管理为主。2002年。经教育部批准，学
校更名为天津科技大学。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
可以量产
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
有
是否有样品或样机：
有
技术领域：
纺织及其他行业专用设备制造技术
应用领域：
生物药品制品制造
技术详情
研究建立了枸杞、大蒜、燕麦、茶叶、麦胚、玉米
须、泥鳅、海参等原料中活性多糖的提取技术，明确了其活
性作用及机理，并在此基础上开发了系列食品产品。
技术优势
多糖提取得率高，其活性和加工适应性已明确，可
针对市场需要灵活开发所需食品产品
技术类型：
非专利
技术成熟度：
通过中试
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
技术领域：
微生物发酵技术
应用领域：
水产养殖
技术详情
1、聚羟基丁酸酯（Poly-β-hydroxybutyrate,PHB
）是原核生物细胞中储存的一类含碳聚合物。最新研究表明
,PHB可在水产动物肠道内全部或部分降解为-羟基丁酸,通过
改善养殖动物肠道微生物区系、提高免疫力和消化力等,促
进动物生长和抗病力,是一种具有应用潜力的水产养殖生物
控制剂。PHB作为饲料添加剂,可代替或减少抗生素和化学药
物使用,改善养殖生态环境,促进水产养殖业的可持续健康发
展。
2、将研究成果“PHB促进水产动物生长和抗病力”在
海淡水经济养殖品种养殖中进行进一步研发和转化,利用自
有高效积累PHB的盐单胞菌Halomonas菌株,优化发酵条件和
参数,生产菌体PHB,确定其在饲料中的最佳比例,形成菌体P
HB发酵工艺及其应用于海水鱼养殖的技术规范,进行中试规
模的养殖示范,为菌体PHB在健康养殖中的应用提供技术支撑
。
3、创造性
1)PHB为脂溶性-羟基丁酸聚合体,其在动物肠道中降
解为-羟基丁酸单体,通过降低肠道pH,平衡养殖动物肠道微
生物区系,提高机体免疫力和消化能力,促进动物生长和提高
抗病力,是一种具有应用潜力的新型生物控制剂。本研究首
次在国内提出将Halomonas胞内储存物质PHB应用于水产养殖
。
2)提出直接应用菌体PHB的思路。与从细菌中提取的
结晶态PHB颗粒物相比,菌体PHB为无定形态结构,更易被动物
所利用;而且菌体中富含单细胞蛋白和多糖等,可提高饲料营
养价值。同时菌体PHB的使用可避免使用有机溶剂提取PHB对
环境造成的负面影响。
4、先进性
1）形成了发酵生产Halomonas-PHB菌体的关键技术,
明显缩短了发酵时间、提高了菌体PHB含量和产量。
碳源种类和添加量是细胞PHB积累的必要条件。本研
究在前期摇瓶法研究成果的基础上,采用不同尺度的发酵装
置,将CM培养基进行改良,确定适宜碳源、碳源添加量、补碳
时间及频率。
Halomonas积累PHB需要偏碱性和好氧条件,因此发酵
过程中溶解氧和pH的调控是发酵条件优化的关键。本研究采
用全自动发酵装置,实时监测发酵过程中物理参数的变化,探
索出最佳发酵盐度、pH和溶解氧水平等工艺参数。
细胞中PHB的积累一般在营养缺乏的生长稳定期,此时
细胞分裂受到限制。
本研究采取两步发酵法,即通过前期添加碳源和氮源
发酵获得大量Halomonas菌体;后期提高C/N,在氮源缺乏的条
件下使PHB在细胞内大量积累,提高菌体PHB含量。
2）成功将Halomonas菌体PHB作为饲料添加剂应用于
海水鱼和虾类养殖。
将菌体PHB成功应用于半滑舌鳎、龙胆石斑鱼和凡纳
滨对虾小试养殖,明确1~3%PHB配合饲料中添加或卤虫强化可
显著提高养殖动物的存活率、生长率和抗病力。
在此基础上,将菌体PHB应用于中试规模的半滑舌鳎养
殖中,取得了良好效果。
5、存在的问题和改进意见。
作为天津市科技支撑重点项目,本项目充分利用了前
期的应用基础研究成果,在提高Halomonas菌体中PHB含量和
发酵产量方面取得了突破性进展,菌体PHB在鱼类和虾类经济
水产养殖品种中的应用取得了良好的效果,为该科技成果的
进一步转化和示范应用奠定了坚实的基础。
今后将在本项目的研究成果基础上,进一步降低菌体
PHB的发酵生产成本。
碳源占PHB生产成本的50%。
若能利用价格低廉的碳源或以工业生产中产生的废物
为碳源来生产PHB，不仅可进一步降低PHB的生产成本，还有
利于保护环境。
同时还将努力争取政府和企业资金支持，将菌体PHB
应用于更多的养殖品种和更大的养殖规模，促进水产养殖业
可持续和健康发展。
技术优势
本项目应用于微生物发酵和水产养殖领域,涉及的
技术原理包括微生物培养和发酵技术、生物饵料营养强化和
饲料制备技术和水产养殖相关技术等。发酵生产高PHB含量
Halomonas菌体,菌体生物量达到31.75gdw/L,PHB含量达到8
0%cdw;分离出1株高效降解PHB的草酸青霉菌株,4天内颗粒P
HB降解率达到90%,第1天降解率达到40%;将菌体PHB在饲料中
添加,并应用于半滑舌鳎、龙胆石斑、凡纳滨对虾养殖中。
极大降低了半滑舌鳎发病率（实验组存活率45.51%,HM组存
活率14.22%,对照组存活率8.01%）;制定了菌体PHB应用于半
滑舌鳎和石斑鱼的技术规范,进行了中试规模养殖示范,并向
周边养殖企业推广。
市场优势/合作案例
本项目在天津市海发珍品实业发展公司循环水养殖
设施进行半滑舌鳎养殖,取得了良好的效果,对周边养殖户形
成了很好的示范作用,可针对不同的养殖模式和不同养殖品
种,向全国海水育苗、养殖企业和农户进一步推广。
成果荣誉
本项目在国家自然科学基金（31172427）、天津市
应用基础与前沿技术研究计划项目（10JCYBJC08800）的研
究基础上,得到天津市科技支撑重点项目（16YFZCNC00810）
的支持。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
中试阶段
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
通用机械装备制造技术
应用领域：
通用仓储
技术详情
技术创新点：
（1）根据用户订单设置多套拣货程序，扩展性强，
适应范围广，处理品种多；
（2）采用智能控制技术，自动计算装载容重，提高
满箱率；
（3）分拣机构采用自控功能的步进电机，定位准确
，误差率低；
（4）装箱采用智能积放装置，货箱之间无挤压、无
碰撞；
（5）采用模块化及柔性化设计，对品种规格适应性
强；
（6）具有实物检测功能，确保拣货信息与实物相符
；
（7）电路及软件设计上采用独特的抗干扰措施。
随着现代物流的迅猛发展，个性化服务要求越来越高
，小批量、多品种拣货作业已成为发展趋势。
目前我国绝大多数物流配送中心拣货作业仍采用手工
操作，拣选效率低，差错率高，使得拣货时间占物流中心作
业时间的40%以上，拣货所需人力占物流中心人力资源的50
%以上，拣货成本占物流中心总成本的70%～80%，企业负担
沉重。
为了提高拣货效率和拣货准确性，配备自动化拣货设
备成为企业的迫切需要。而目前国内尚无此类产品，从国外
引进，物流企业很难承担。该设备研制顺应行业需求，可满
足药品、化妆品等物流配送中心实际拣货要求。对于节省物
流成本，提高企业竞争力，具有十分重要的意义。
该设备推广应用的前提主要是做好设备的验收、鉴定
和市场宣传、销售工作，做好各项专利申请和知识产权保护
工作。
该设备的推广应用，可大大提高我国物流技术装备水
平，提高拣货效率和拣货准确性，减轻体力劳动，改善作业
环境。目前国内尚没有立式双翼小件物品智能拣货设备，该
成果可填补国内空白。全国药品、化妆品等物流企业有几百
家，若有30％的企业使用该设备，每台售价200万元，产值
可达几亿元，经济效益也达几千万，市场前景广阔。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
中试阶段
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
通用机械装备制造技术
应用领域：
生物药品制品制造
技术详情
真空带式干燥机组是一种连续、自动真空干燥设备
。物料在整个干燥过程中处于真空环境，干燥过程温和。在
约1330Pa的真空度下干燥物料，物料温度可以控制在约10℃
的低温状态。通过该方法得到的干燥物可以最大限度的保持
其色、香、味，得到高质量的最终产品。
在干燥过程中，物料处于真空环境中，设备筒体内的
氧气极少，可有效防止物料中易氧化成分被氧化。真空带式
干燥机采用真空状态连续进料、连续出料技术，整个干燥过
程在封闭的真空环境下操作，适用于大规模生产，大大提高
了生产效率。配料和出料部分都可以设置在洁净区中，整个
干燥过程完全封闭，不与外界环境接触，符合GMP的要求。
由于物料直接进入高真空环境，并穿过加热区和冷却区进行
逐步干燥，干燥后所得的颗粒有一定程度的结晶效应。直接
粉碎到所需要的粒径后，颗粒的流动性较好，中药浸膏干燥
产品可以直接压片或者灌胶囊，同时由于颗粒具有微观的疏
松结构，速溶性极好。
真空带式干燥技术的适应范围广，对于绝大多数的中
药浸膏，都可以适用。尤其是对于黏性高、易结团、热塑性
、热敏性的物料，使用真空带式干燥机可以获得良好的干燥
效果。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
可以量产
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
是否有样品或样机：
有
技术领域：
通用机械装备制造技术
应用领域：
乳制品制造
技术详情
1、高压均质机（均质泵）是一种液体破碎、乳化
机械。高压均质机广泛应用于乳制品、冷食生产企业、精细
化工及医药生物技术领域。传统的高压均质机是采用齿轮箱
进行减速，由曲柄带动连杆柱塞产生高压。其存在机械结构
复杂、制造成本高、工作时的运转振动和噪音较大、零部件
易损、高压工作时物料有泄漏等缺点。
2、液压式高压均质机为第二代均质机，是通过高压
油泵取代庞大的齿轮箱产生高压。液压增压系统简化了传统
的齿轮箱动力传导结构，这一改革降低了高压均质机的制造
成本，改善了机械性能。且对液态食品物料均质加工效果有
所提高。
3、该项技术于2005年1月通过天津市科委组织的专家
鉴定。被专家认定为，是均质机制造上的突破，在结构上达
到了国际先进水平。获2005年天津市科技进步三等奖。
4、该项技术已于2005年开始实现产业化。自投产以
来，对产品结构不断进行改进，产品技术成熟，设备性能稳
定，适合食品机械制造企业生产。该产品在天津科技大学实
验研究工厂生产经营多年，企业效益逐年增长。液压式高压
均质机的试验用机型已在雀巢、蒙牛大型食品企业有所应用
；生产用机型已在部分冷食、乳品企业及油田重油乳化行业
上应用。累计销售数量达500多台。销售范围除中国内地外
，还有中国台湾地区和越南等国家。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
工业生产过程综合自动化控制系统技术
应用领域：
调味品、发酵制品制造
技术详情
研究开发内容：
1、计算机自动配料控制系统4套；
2、条码检测管理系统1套。
技术指标：每套控制系统完成配料70000kg/天。条码
检测管理系统误码率万分之一。
主要创新点：
1、计算机自动配料控制系统在调味品生产线上的成
功应用。系统集中控制在PC的程序环境下，相互动作间的逻
辑关系严谨，保证了设备运行的可靠、稳定。
2、利用条码检测管理系统有效组织及管理车间生产
。条码检测管理系统完成对生产的计划调整、成品入库、各
生产班组的产品统计、员工的工作量统计等。实现数据库的
创建、维护、更新、查询等功能。可实现记录、查寻每个班
、组每班(日)每月及全年的生产记录，又可实现质量跟踪、
生产管理及入库统计等工作。
3、应用变频循环供料系统，有效节能降耗。采用闭
环控制，实时检测灌装线用料量，控制系统根据反馈信息，
控制循环泵电机的频率，达到节能目的。
进展和效果：
按照研发要求，完成了项目调研、方案设计、图纸设
计、设备加工、设备安装及仿真调试阶段的各项任务。经相
关部门检验，符合指标要求。调味品生产的特点是原料种类
多、品种杂，既有液体也有固体，有粘稠状物料，也有颗粒
状、粉状物料；生产过程主要以人工操作为主，工人劳动强
度大、生产效率低，而且配料精度不高，原料浪费、水电资
源浪费严重，特别是食品安全和卫生无法保障。所以提高生
产自动化水平、提高劳动效率、降低生产成本、节约能源、
保证食品安全，提高管理水平等是迫切需要解决的问题。实
现计算机自动配料控制与条码检测管理，是解决该问题的有
效途径。系统集中控制在PC的程序环境下，相互动作间的逻
辑关系严谨。保证了设备运行的可靠，稳定。同时有效地保
证了产品精度及品质的稳定性。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
同类技术：
无
合作案例：
无
技术领域：
农产品精深加工与现代储运
应用领域：
其他农副食品加工、化学药品原料药制造、日用化学产品制造
技术详情
以玉米淀粉为原料，采用现代高新技术对其进行复
合变性，使产品具有多种优良性能，在食品、化工、医药等
领域具有广阔的应用前景，产品投放市场后，将具有良好的
经济效益和社会效益。
市场上尚无同类产品，也没有该方面相同的技术报道
。该项目已经通过鉴定，核心技术已申请国家专利。
技术优势
市场上尚无同类产品，也没有该方面相同的技术报
道。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
通用机械装备制造技术
应用领域：
食品制造业
技术详情
再制干酪是使用不同成熟度的天然干酪为原料，添
加乳化盐、稳定剂、填充剂、调味剂,进行真空加热，紧密
包装制成的产品，再制干酪具有细腻的质地和柔和的风味，
易被消费者接受。
该项目的再制干酪使用塑料肠衣包装。
投资情况：以班产2吨产品的生产线计算，不含公用
系统的设备投资为100万元。
经济效益估算：生产成本为3.8-4.2万元/吨，产品出
厂价格为5.5万元/吨。
该室可以设计制造批处理30千克真空刮板加热器。可
以承接班产1吨再制干酪生产线交钥匙工程。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
技术领域：
纺织及其他行业专用设备制造技术
应用领域：
日用化学产品制造
技术详情
该产品是一种刚研究成功，专用于毛巾(棉织物)后
处理的整理液(柔软剂)。它是由非离子表面活性剂、阳离子
表面活性剂及多种助剂复配而成，具有多种功能。
毛巾(棉织物)在漂白后要加入整理液(柔软剂)以改善
毛巾的外观性能，如柔软、蓬松及手感好的效果。该产品是
通过吸附在毛巾表面，并渗透至毛巾内部，改善纤维之间润
滑性，并互相排斥，从而具有柔软、蓬松及手感好的效果。
该产品同杭州传化441软片在相同条件对比，柔软、蓬松及
手感的效果明显优于441软片，并可以提高白度2～3度。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
、禽畜水产优良新品种与健康养殖技术
应用领域：
屠宰及肉类加工
技术详情
发酵肉制品(发酵香肠与发酵火腿)是指腌制肉在自
然或人工控制条件下，通过微生物发酵作用(主要是细菌发
酵)加工制成的肉制品，主要包括发酵香肠和发酵火腿2大类
。
发酵肉制品具有营养丰富，氨基酸含量高，易于被人
体消化吸收，且货架期长等特色。在中国，传统发酵肉制品
具有悠久的历史，但其发酵作用主要是自然发酵，靠原料肉
自身微生物菌群中的乳酸菌与杂菌的竞争作用，生长周期长
，产品质量难以保障，食品安全也无法有效地控制。
为了确保产品的风味特色、质量，缩短生产周期，早
期的自然发酵已经被人工接种所取代。世界上许多国家，如
意大利、美国、西班牙已进行了发酵肉制品的人工发酵工业
化生产，并具有相当的规模。
食品级肉葡萄球菌(Staphylococcuscarnosus)作为多
种肉类发酵加工过程中的初始发酵剂已有数百年的历史，其
对发酵肉制品的色泽与特征风味的形成、营养价值的提高以
及亚硝胺的降解至关重要。
在与德国长期合作的基础上，从中国的自然发酵肉制
品中分离得到一株食品级肉葡萄球菌作为肉类发酵剂，现已
完成中试发酵生产工艺，经24小时高密度发酵的菌体数量可
达1x109cfu/Ml，最终经喷雾干燥处理得到的固体发酵剂干
粉中的菌体数量可达1x109cfu/g，常温下有效保质期可达6
个月，具有良好的肉类加工效果与较高的经济价值。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
纺织及其他行业专用设备制造技术
应用领域：
制糖业
技术详情
项目成果主要应用于食品、饲料、日化与环境等领
域,通过酶应用技术的创新,带动了功能性低聚糖规模高效制
糖技术与装备技术的创新,显著提升生产技术水平与产品质
量。
项目研究发现果糖基转移酶和乳糖酶在过饱和制糖体
系下,耐热温度提升,催化效率提高,酶促反应速率加快,由此
创建了过饱和原料制糖体系下低聚果糖和低聚半乳糖的酶促
制造新技术,实现了65℃-75℃,1050g/L蔗糖液或700g/L乳糖
液,低聚果糖及低聚半乳糖的高效工业化生产,总转化率分别
达到了62%和59%,生产效率分别提高了110%和239%。
在揭示了以淀粉为原料多酶体系下酶促反应协同作用
的基础上,建立了简捷酶促低聚麦芽糖和低聚异麦芽糖生产
新技术,大幅度缩短了生产周期,形成了具有自主知识产权的
核心技术和创新产品;低聚异麦芽糖中异麦芽二糖、异麦芽
三糖和潘糖占比49%以上;低聚麦芽糖中麦芽寡糖含量91%以
上;高含麦芽三糖的低聚麦芽糖中麦芽三糖含量42%以上。创
新了高浓度糖液连续脱色技术、离交技术及其装置,实现了
对60%-70％低聚糖糖浆的连续脱色和50％-65％低聚糖糖浆
的离交纯化。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
纺织及其他行业专用设备制造技术
应用领域：
软件开发
技术详情
1.该项目立项时，批准两年完成，成果形式为在专
业期刊发表2篇学术论文。
2.课题组主持人王殿华撰写的《改革开放：天津外商
直接投资与技术创新》荣获第四届天津社科优秀论文奖；王
殿华的《Beijing-Tianjin-HebeiTechnologicalInnovatio
nUndertheBackgroundofInternationalIndustrialTransfe
rTrend》发表于国际学术期刊“CanadaSocialScience”（
《加拿大社会科学》）；王殿华的《韩国雇佣许可制与我国
输韩劳务的策略调整》和《我国劳务合作应对俄罗斯入世的
思考》发表于被CSSCI检索的《国际经济合作》。
3.项目批准时间为2007年4月，到2009年3月完成了本
项目的全部研究工作。
4.随着经济全球化、要素流动制度障碍的逐步消除和
要素大流动阶段的到来，如何刺激劳动力国际流动，已成为
国际经济学理论及实践所面临的一个重大课题。劳动力的国
际流动作为增加收入和人口就业的手段，在我国的对外经济
关系中发挥着越来越重要的作用。
5.我国劳务输出始于1978年，并逐步发展壮大，目前
已遍及全球189个国家和地区。
尽管对外劳务输出已成为我国服务贸易的优势项目之
一，但在发展中也遇到许多障碍和问题，致使具有较强竞争
力的我国劳务在国际市场地位很低。表现在，我国的外派劳
务总量偏低，在外人数仅占世界劳务市场总量的不足1﹪，占
全国总人口的4﹪。从收益看，营业额偏低。由于智力型劳务
输出少，我国累计外派劳务收入仅为货物出口总额的1﹪左右
。以往的单纯依赖于劳动力比较优势的模式不利于对外劳务
输出的发展。
6.本课题研究力争使我国对外劳务输出的形式与规模
发生重组和变化，促使我国的劳动力国际流动形成新的模式
和多元化格局。在理论上为丰富和完善劳动力国际流动的理
论做出新的贡献，在实践上可以为对外劳务输出制定科学、
合理的具有可操作性的对策措施，提供科学依据及咨询建议
。
成果荣誉
该项目立项时，批准两年完成，成果形式为在专业
期刊发表2篇学术论文。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
农业生物技术
应用领域：
其他食品制造
技术详情
通过基因克隆、基因突变、基因合成、基因重组等
现代育种技术,获得高产高温α-淀粉酶、高温α-淀粉酶（耐
酸性）、糖化酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、普鲁兰酶
的生产菌株。
通过工艺优化,在60～100吨发酵罐工业生产规模发酵
液酶活数据如下。
（1）高温α-淀粉酶不低于17,000U/mL;高温α-淀粉酶
（耐酸性）不低于20,000U/mL;糖化酶不低于48,000U/mL。
（2）中温α-淀粉酶不低于1,600U/mL;真菌α-淀粉酶不低于
1,200U/mL;普鲁兰酶不低于380U/mL。
通过后提取工艺优化,经絮凝、板框过滤及超滤浓缩
后,各酶酶活收率大于75%。
建立了以淀粉为原料的工业生产应用技术体系,取得
了明显的经济效益和社会效益。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
新型催化剂制备及应用技术
应用领域：
纸浆制造
技术详情
1.随着废纸浆和高得浆率的抄造配比增加及水的封
闭循环使用,使得抄纸环境的阴离子垃圾含量日益升高,造成
上网系统PCD高,对纸机运行和产品质量带来不利影响,对生
产线经济效益带来挑战。
2.本项目开发的高效固着剂能够有效降低湿部环境的
阴离子垃圾含量,将其控制在合理的范围内,提高助留剂等阳
离子化学品的效能,降低化学品总应用成本,且可以改善纸页
成形和网部脱水,提高纸机运行效率。
3.本项目合成的产品性能与市售样品相当,可以完全
替代使用。在国内外核心期刊和国际会议上发表了论文5篇
,1篇被EI收录。
成果荣誉
在国内外核心期刊和国际会议上发表了论文5篇,1
篇被EI收录。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
技术领域：
微生物发酵技术
应用领域：
调味品、发酵制品制造
技术详情
1.课题来源与背景。
副干酪乳杆菌及其在功能酸奶发酵中应用和产业化（
天津科技大学、蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司）合
作开发。根据IDF统计,2015年全球糖尿病患者约有4.15亿人
,每11个人就有1人患有糖尿病。预测到2040年,全球将会有
6.42亿人患有糖尿病,中国糖尿病患者也将达到1.51亿。据
国家卫计委和IDF统计,2012年我国18岁及以上成人糖尿病患
病率为9.7%,2013年全球20岁～79岁成年人的糖尿病患病率
为8.3%。其中,中国糖尿患者位居世界首位,趋于年轻化由于
中国人口基数大,人口老龄化加剧以及饮食结构等因素,导致
我国糖尿病患者人数约1.1亿人,位居世界第一,我国糖尿病
消费群体量大。据IDF统计,2015年我国有130万人死于糖尿
病及其并发症,其中40.8%的人年龄低于60岁,逐渐呈现年轻
化趋势。
功能性酸奶的重要性。
功能性酸奶与传统的酸奶相比,它除了具有普通酸奶
的营养保健功能之外,还有一种或多种改善人体某种生理机
能的作用。根据加工方式和原料的不同,功能性酸奶可以拥
有不同的保健功能和新鲜口味,因此它更加口味多样、营养
丰富。然而,乳酸菌的种类多种多样,普遍性的较多,具有特
殊功能性较少,因此筛选适应人体胃肠道及健康、产生对人
体器官机能良好作用的乳酸菌变得尤为重要。
2.技术原理及性能指标。
技术原理是利用功能性益生菌发酵食品,同时能够产
生功能性代谢产物。（1）项目从全国各地的天然发酵食品
样品中分离获得高蛋白酶活力的副干酪乳杆菌Lactobacill
usparacasei,其蛋白酶活力最高为453.89u/ml。
副干酪乳杆菌具有高的抗腐败菌能力，副干酪乳杆菌
用于酸奶发酵生产，能明显延长其保质期1个月。
副干酪乳杆菌用于日产2吨酸奶发酵生产，产品抑制
α-葡萄糖苷酶的IC50为1.89mg/ml，抑制DPPIV活性的IC50为
30.38mg/ml，副干酪乳杆菌是抗糖尿病效果较好的乳酸菌菌
株。
技术的创造性与先进性副干酪乳杆菌Lactobacillus
paracasei具有良好的蛋白酶活力，能产生细菌素，有效的
延长保质期和良好的抑制α-葡萄糖苷酶活性等各项工艺技术
均达到国际先进水平。
技术的成熟程度适用范围及安全性技术十分成熟并已
生产获得盈利，副干酪乳杆菌存在于《可用于食品的菌种名
单》中，安全性具有保障。
应用情况及存在的问题副干酪乳杆菌成熟的应用于蒙
牛消健益生菌酸奶中，并且由2014年3月至今，对以上功能
性发酵酸奶的销售额为12000万元人民币，创造利税约1743
万元人民币。存在的问题：对于副干酪乳杆菌抑制α-葡萄糖
苷酶及DPPIV活力的机理尚不清楚，建议进行深入研究。
技术优势
技术十分成熟并已生产获得盈利,副干酪乳杆菌存
在于《可用于食品的菌种名单》中,安全性具有保障。
市场优势/合作案例
副干酪乳杆菌成熟的应用于蒙牛消健益生菌酸奶中
,并且由2014年3月至今,对以上功能性发酵酸奶的销售额为
12000万元人民币,创造利税约1743万元人民币。
技术类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
合作案例：
无
技术领域：
水污染控制与水资源利用技术
应用领域：
生态保护
技术详情
主要成果：。
建立了实验室分离培养的天津近海浮游生物污染和赤
潮原因物种藻种库，分离纯化5-10株赤潮浮游植物。
更新和完善了天津市近海浮游生物多样性的种名录。
研究了不同区域天津市沿海浮游生物群落结构的周年和季节
变化，并结合环境条件分析其对种群变动的影响。
发现浮游植物生长率在夏季明显高于其他季节，春季
比秋季略高，冬季最低，微型浮游动物对浮游植物有较强的
摄食控制作用。
创新点：。
通过近岸和外海典型站位的设置，周年和季度的调查
，从时间尺度和多样性方面深入研究了天津市沿海浮游生物
的种群变动规律，进一步了解富营养化对近海浮游生物群落
周年和季节变化的影响作用。
对采集浮游植物样品进行实验室内进行分离、鉴定以
及培养，建立天津近岸浮游植物污染指示物种和赤潮原因物
种的藻种库。
结合浮游植物群落和微型浮游生物群落结构，研究了
天津近岸浮游植物生长和摄食死亡的周年和季节变化，分析
了微型浮游动物摄食对赤潮原因物种的下行控制作用。
本项目属于应用基础与前沿技术研究,研究领域为海
洋调查,主要应用于环境治理、生态系统功能评价、海区功
能区划及经济可持续发展相关关键科学问题提供基础和前期
探索。
3.生态效益：查明了天津市近海浮游生物的污染指示
物种和赤潮原因物种,探讨及其与氮磷硅等基本生态环境因
子之间的影响关系,为天津周边海域的环境污染治理监测和
赤潮减灾提供科学依据。
4.对社会的持续影响：天津近海污染物排放和富营养
化问题较严重,同时还具有港口压舱水等外来物种的侵入,通
过本项目的本底调查,基本厘清天津市近海基本的生态系统
结构和生态过程。生态学的研究是个长期和系统的过程,天
津近海受陆源影响较大,包括自然生态区、港口区和吹沙填
海区等,应该进行长期和连续监测,对研究人为活动和全球自
然变化等相互作用过程机制具有重要参考价值。
专利类型：
发明
专利申请日：
2018-04-28
专利所属地：
中国
技术成熟度：
正在研发
合作案例：
无
转让方式：
技术转让
交易价格：
面议
技术领域：
微生物发酵技术
应用领域：
专用仪器仪表制造
专利基本信息
专利名称
一种混合微生物发酵过程中微生物定量检测方法
公开号
CN201810399300.X
申请号
CN108588188A
专利申请日期
2018-04-28
专利授权日期
2021-11-09
专利权届满日
2038-04-28
专利所属地
中国
专利类型
发明
发明人
郑宇;王敏;曹珊;牟俊;杨帅;宋佳;张强
权力人
天津科技大学
技术详情
本发明涉及一种食醋固态发酵过程中特定微生物活
菌数定量检测的方法，属于发酵食品领域。
该方法具有结果准确，快速高效，灵敏度高的特点，
克服了传统活菌计数法耗时长，操作强度大，不能计数VBN
C细菌等不足，并在现有的PMA‑qPCR的基础上进行条件优化
。
特别地，开发了一种修复亚致死菌体细胞膜的修复液
，适用于细胞膜受损细菌的细胞膜修复，减少菌体亚致死性
损伤带来的假阴性结果，提高了定量结果的准确性，达到了
快速准确定量样品中微生物活菌数的目的。
团队优势
项目负责人：郑教授研究领域：其他
项目负责人所在团队：微生物制药研究团队
研究方向：
(1)重要医药中间体的生物转化;(2)传统发酵食品
酿造机理与发酵技术传统发酵食(3)发酵食品健康因子分析
及功能评价
技术相关图片
技术类型：
非专利
技术成熟度：
小试阶段
转让方式：
技术入股
交易价格：
面议
技术领域：
纺织及其他行业专用设备制造技术
应用领域：
专用化学产品制造
技术详情
技术特点：针对氢氧化铝和氢氧化镁等无卤阻燃剂
的阻燃效果差、添加量大、对材料的加工、电性能、力学性
能和表观性能影响大的问题，采用包覆/复合技术，提高无
卤阻燃剂的阻燃效率，在减少20——40%的用量下，达到原
有的阻燃性能，综合热力学性能和加工流动性能得到显著改
善。
技术状态：小试成功，正在申请发明专利。
市场优势/合作案例
氢氧化铝和氢氧化镁被称为环保安全型无卤阻燃剂
，被广泛用于聚烯烃塑料和各种橡胶的阻燃和抑烟剂，但由
于阻燃效率低，需要的加入量一般要达到100—200份，对材
料的各项性能造成了很大损害。本技术针对氢氧化铝和氢氧
化镁的阻燃增效技术，可以实现在大量减少用量的前提下的
高效阻燃。具有很好的应用前景。
团队优势
项目负责人：崔教授研究领域：高分子材料的新型加工和应用技术
项目负责人所在团队：高分子材料改性及成型加工团队
研究方向：
（1）高分子材料改性及加工技术；（2）热稳定及
防老化技术；（3）生物医用高分子材料；（4）电化学柔性
高分子材料；（5）聚烯烃分级及其构效关系；（6）高分子
材料高
